Амазонски кедрови ядки
Този сушен плод е един от най-вкусните и трудни за получаване. Сред цялото разнообразие от ядки не се знае много за кедровите ядки, но те са храни, които ни осигуряват протеини и витамини. Научете повече свойства и ползи от това семе.
Свойства на кедровите ядки
Кедровите ядки се считат за лечебни ядки с високи антиоксидантни свойства. Сред най-важните можем да подчертаем:
Богат на витамини
Кедровите ядки съдържат високи нива на витамин А, С и ниацин, които са отговорни за елиминирането на свободните радикали от тялото и насърчават обновяването на клетките. Тези вещества от своя страна са антиоксиданти, които се борят с преждевременното стареене.
Източник на минерали
Кедровите ядки съдържат магнезий, минерал, който осигурява високи нива на енергия и помага в борбата с умората, депресията и умората, подобрявайки настроението. По този начин те са жизненоважни за диетата на децата и хората, които правят много физическа активност през деня.
Всъщност половин чаша кедрови ядки осигурява на тялото половината магнезий, от който се нуждае през деня.
Източник на захранване
Кедровите ядки имат здравословни мазнини, предимно мононенаситени, както и протеини и желязо, които тялото ни усвоява през деня, осигурявайки ни прогресивно енергия.
Ползи от кедрови ядки
Много хора не знаят за какво е кедровият орех, тъй като е важна храна в грижата за здравето на зрението и сърцето. Това са най-важните ползи от този сушен плод:
Погрижете се за здравето на сърцето
Консумирането на кедрови ядки предотвратява появата на сърдечни заболявания поради концентрацията му на мононенаситени мазнини и витамин Е, К, цинк, магнезий и манган. Освен това те съдържат омега-6 и омега-3, които понижават нивата на лошия холестерол и повишават здравословния холестерол.
Предпазва зрителното здраве
Консумацията на кедрови ядки помага за предотвратяване на дегенерация на макулата, тъй като съдържа лутеин; един от пигментите, които са част от очите ни. Това също ни предпазва от заболявания, свързани със загуба на зрение.