Да бъдеш спортист и да спазваш вегетарианска диета е съвместимо
Диетата, базирана на вегетарианството, се увеличава през последните десетилетия, отчасти поради увеличаването на наличната информация (социални мрежи, медии, интернет) и по-доброто разбиране на свързаните ползи за здравето на тези промени в начина на живот (по-нисък риск от сърдечни заболявания, намален LDL холестерол, кръвно налягане, диабет тип II и рак). Докато се видя, че вегетарианството е от полза за здравето на населението, От съществено значение е да знаете от какво или какви са ползите вегетариански диети при спортисти, особено при високопроизводителни спортни спортисти.
Изисквания към вегетарианската диета
Първо, за да се гарантира, че вегетарианските диети отговарят на нуждите както на здравето, така и на спортните постижения, е от съществено значение да се изпълнят определени основни хранителни изисквания за постигане на добро здраве и тези, свързани със специфичната диета на спортиста.
Отвъд проверимите ползи от този тип диета, лошо съставената вегетарианска диета може да предразположи към значителни недостатъци на енергия, макронутриенти (протеини) и микроелементи (витамин В12 и витамин D, желязо, цинк, калций, йод) и водят до възможни последици за здравето и за оптимизиране на спортните постижения.
Защо вегетарианските диети при спортисти все още се поставят под въпрос?
Сега за повечето спортисти добре изградената диета (всеядна или друга) трябва да осигури достатъчно енергия за постигане на енергиен баланс и подобряване на спортните постижения. Литературата обаче предполага това отрицателният енергиен баланс е много често при вегетарианските спортисти или съпротива, които практикуват тежести и естетически спортове, виждайки, че приходите от тяхната дисциплина са обусловени.
Този енергиен дефицит обикновено се влияе от различни фактори, като например тренировка с висока интензивност, която може да намали апетита, силно променящи се графици на пътуване, лоша наличност на храна (в чужбина или извън дома) и дискомфорт в стомашно-чревния тракт, в допълнение ограничаване на различни групи храни, характеризиращи състоянието на вегетарианството.