Амарант, семена на радост за вашата диета - Telemundo New York (47)

Публикувано на 22 септември 2014 г. • Обновено в 9:31 ч. На 7 декември 2014 г.

Радостта е една от най-хранителните традиционни сладки, които съществуват в Мексико, въпреки че не е изключителна за страната, тъй като в други региони на Латинска Америка амарантът също се консумира от предиспанските времена, когато е бил използван като разменна монета и за церемониални, като принос на боговете.

радост

По принцип радостта е вид бисквитки, които включват амарантовото семе с мед или захар, но през последните години са добавени шоколад и ядки, като боровинки и стафиди, както и орехи, бадеми, лешници и тиквени семки. Една от тези бисквитки, които в Мексико се наричат ​​alegrías, е наистина една от суперхраните което препоръчва цялото Движение за внимателно хранене. Причината за това е, че амарантът осигурява значителни хранителни вещества в ежедневната диета като витамини С и Е, желязо, магнезий, фосфор и калий, както и изобилие от антиоксиданти и фитостероли, които помагат за усвояването на холестерола на чревно ниво.