Амалия Мартинес Фахардо; Предприемчива жена
Тенерифе Амалия Мартинес Фахардо е завършила бизнес науки в Университета на Ла Лагуна и в момента учи бакалавър по бизнес администрация и мениджмънт в университета в Лас Палмас.
Наскоро той публикува „Диетата на страните', книга, която предлага здравословни и атрактивни рецепти, с които освен постепенно отслабване можете да се насладите и на диета. Както той посочва, "диетата, която проведох, за да сваля 90 до 60 килограма, докато се наслаждавах на цялата храна на света".
Кога силно се заинтересувахте от яденето?
Заинтересувах се от здравословното хранене, тъй като наднорменото тегло беше пречка за моето благосъстояние. Опитах няколко диети от 12-годишна възраст и с изключение на няколко, повечето не успяха. Поставям си непрекъснат ефект „йо-йо“, той непрекъснато се изкачва нагоре и надолу. Не успях да поддържам баланс, докато, уморен и отегчен от едно и също нещо, реших да създам свой собствен хранителен план със знанията, които бях придобил, и опита от толкова години, опитвайки всякакви режими. По този начин, подпомогнат от моите познания за маркетинг и бизнес творчество, аз създадох свой собствен метод, който няма нищо общо с конвенционалните диети.
В същото време създадох собствен акаунт в добре позната социална мрежа (Instagram) с публична връзка, фокусирана върху балансирана и здравословна диета, за да насоча хората, които са или преминават през същата ситуация, която преживях . Изненадата ми скоро беше да има хиляди последователи, повече от 15 000 в момента, на които, за да отговоря, се впуснах в приключението да напиша тази книга.
Неговата философия може да бъде обобщена като „Всички нездравословни храни имат своята здравословна версия“. Бихте ли ни обяснили по-подробно?
Вярвам, че наличието на психология е от съществено значение за постигане на цели, в които са заложени волята, постоянството, силата и психическото равновесие. Също така и в същата тази област на психологията разбирам, че ограничаването или цензурирането ни винаги ще ни доведе, рано или късно, до обратния ефект. Цялата тревожност, която ограничаването на определени храни може да генерира в една диета (в този случай отнемането на храните, които искаме), създава състояние, което ще завърши, почти винаги, с пропускане на диетата и по-късно отказ от нея. Следователно диетата се основава на намирането на заместители на цялата храна, която повечето от нас губят, която наричаме „нездравословна храна“, която влиза в очите ни и ни напада с разнообразните си цветове и атрактивни форми: пица, хамбургер, лазаня, пържено яйце, омлет ... цялата храна на света!
Как се появи книгата „Диетата на страните“?
Това произтича от необходимостта от създаване на диета, която не ме кара да се чувствам необходимо да се откажа от нея. Диета, която ме заблуди и която не ми създаде усещането, че „съм на диета“, за да не се налага да я изоставям, докато не постигна всички цели, които си поставих през деня, за да изляза на сцената на „ отслабване по-поносимо, приятно и апетитно “. Ето защо създадох тази игра, за да разбия монотонността на традиционните диети.
Какъв прием имате?
Много добър прием. Това беше огромна изненада. Първото издание беше разпродадено в рекордно кратко време, с препечатка по пътя (също запазено в по-голямата част) и в момента виждам различните възможности да направя второ издание с по-голяма подкрепа, отколкото имах в първото. Изобщо не очаквах това посрещане, беше много приятна изненада.
И заглавието?
„Диетата на страните“ е гастрономическа почит към много страни по света. Типичните храни, които губим толкова много от цял свят. Цялата храна по света със здравословна версия, но също толкова добра, колкото традиционната.
Какво предлага „Диетата на страните“ във връзка с други книги за диети?
Това е напълно различна диета. Основната цел е да не чувствате, че сте „на диета“, а че наистина ядете това, което винаги сте искали да ядете и на всичкото отгоре отслабвате ... мечтата на всеки!
Много читатели, които са експериментирали с диетата и които вече започват да виждат резултати с метода „Диетата на страните“, ми казват, че изпълнението на 21-дневния план не е било жертва. Точно обратното. Те много се наслаждаваха на всяко ястие и понякога си мислеха „това е невъзможно да не се напълни“ и получиха истински изненади, когато изминаха 21-те дни. Това беше и е основната цел на тази диета, да не се отегчавате, да не се уморявате и да се наслаждавате на това, което ядете, да се наслаждавате, докато сте на диета.