Алтернативни храни, които да включите във вашата диета

Здравейте импулси! Днес ви предлагаме статия за храни, за които населението до голяма степен не знае, защото те са по-популярни в други култури и какво, ако включим в диетата си, те ще ни осигурят разнообразие и ще увеличат хранителната стойност на това.

храни

Зеленчуци

Чой пакет: първоначално от изток, това китайско зеле което прилича повече на манголд. Принадлежи към семейството на кръстоцветни като броколи, карфиол или зеле

Съдържа бета каротини, витамин А, магнезий и цинк, което му придава високи антиоксидантни свойства. Освен това има витамин К естествено противовъзпалително и калций за това, което носи здраве на костите ни.

Бими: този зеленчук е смес между традиционни броколи и зеле зеле. Съдържа 20% повече витамин С от броколите.

Той е много богат на глюкозинолати, компонент на кръстоцветните растения, тясно свързан с превенцията срещу някои видове рак. Сред тях се откроява синигрината, което благоприятства борбата с туморните клетки в ранните им стадии.

Съдържа повече фолиева киселина, антиоксиданти, цинк и витамин С, отколкото зелените аспержи, кейл, спанак или броколи.

Кол Кейл: Това зеле е родено на южното и западното крайбрежие на Европа, то печели все повече последователи сред нашето население. Най-голямото хранително вещество в зелевата зеле е калций, Това е три пъти по-високо от калция, съдържащ се в броколите, а кравето мляко е малко по-високо (има 135 g Ca на 100 g, в сравнение с кравето мляко, което съдържа 120 mg).