Алтернативна диета Gallina Blanca Рецепти

Ден след ден интересът към така наречените „алтернативни“ диети нараства. Това са диети, които като цяло премахват консумацията на храни от животински произход и се опитват да ги заменят с други от растителен произход. За тези диети има митове, които трябва да бъдат опровергани, както и практики, които трябва да бъдат взети предвид поради тяхната хранителна стойност.

Има различни причини, поради които се избира този тип хранителни практики и по същия начин има различни степени на вегетарианска консумация. От тези, които приемат консумацията на риба, през тези, които консумират животински продукти като яйца и мляко - наричани ovoláctevegetarianos - или тези, които консумират само млечни продукти. Най-екстремните вегетарианци, вегани, консумират само продукти от растителен произход, като в някои случаи стават плодоядни (само консумация на плодове и ядки) или сурова храна (само сурови продукти).

Има елементи от вегетарианската диета, които си заслужава да бъдат разгледани. От една страна, консумацията на зеленчуци е съществена част от балансираната диета, която е трудно да се поддържа в нашето общество, по-склонна към консумация на животински продукти.

---