Алкохолът има толкова калории, колкото се предполага
Последна актуализация: 11.01.21
Алкохолът ви дебелее ли? Това е много често срещан въпрос сред потребителите. Всеки е чувал израза „бирен корем“ и е обичайно да се елиминира алкохолът от всички диети, когато се иска отслабване. В тази статия ще разгледаме основните алкохолни напитки и тяхното калорично съдържание, за да се опитаме да отговорим на този въпрос.
Алкохолните напитки формират донякъде специална хранителна група по отношение на калориите, тъй като нарушават обичайната норма, когато става въпрос за преброяване на калориите, които допринасят. По принцип грам алкохол осигурява около 7 ккал, така че е хранителна група с висок калориен прием, ако вземем предвид, че протеините и въглехидратите осигуряват около 4 ккал за всеки грам. Въпреки че те все още са под мазнини, което осигурява около 9 kcal на грам.
Алкохолните напитки имат особеността, че за да преброят калориите си, е необходимо количеството алкохол в грамове да се умножи по калориите, които всеки грам осигурява. Това може да стане, като се разгледа съдържанието на алкохол във всяка напитка. Проблемът при това изчисление е, че алкохолът се представя по обем, а не по тегло. Например, в 100 части (ако приемем 100 ml) уиски, обикновено има 40 алкохол (40 ml). Следователно, за да се изчисли теглото, неговият обем трябва да се умножи по плътността на алкохола, която обикновено е 0,80 g/ml.
По този начин, за да се изчислят калориите в 100 ml уиски от 40º алкохол, първото нещо, което трябва да се направи, е да се изчисли колко грама тежи алкохолът, за да се направи това, е необходимо да се извърши следната операция:
40 ml x 0,80 g/ml = 32 g
След като теглото на алкохола, което съдържа 100 ml уиски, е известно, това тегло трябва да се умножи по количеството калории, предоставено от всеки грам, както следва:
32 g x 7 kcal/g = 224 kcal
По този начин уискито има повече калории от другите напитки като вино, бира или сайдер, които не надвишават 80 kcal/g. Ако се чудите кое уиски да купите (тук можете да намерите някои опции за избор), за да не напълнеете, отговорът ще бъде: този с най-ниско алкохолно съдържание.
В малко по-обширно сравнение това са 5-те напитки с най-малко калории:
Бира: Бирата има приблизително 43 калории на 100 ml. Въпреки че има ниско калорично съдържание, това е напитка, която обикновено се консумира в по-големи количества, така че в крайна сметка може да напълнее повече от другите алкохолни напитки с по-високо алкохолно съдържание. Освен това съдържа газ, който ви помага да се чувствате подути. Въпреки това, в няколко проучвания е доказано, че той не напълнява, тъй като представлява само 4% от общите калории в диетата на мъжете и 3% в тази на жените.