Алкохолни напитки и сърдечно-съдови заболявания

Произходът на ролята на алкохолни напитки, виното в частност идва от така наречения «френски парадокс». Във Франция има относително ниска смъртност от коронарна болест на сърцето въпреки високата консумация на наситени мазнини, главно получени от млечни продукти; и нивата на холестерола във френското население са подобни на тези, наблюдавани в други страни, където сърдечно-съдова смъртностr е по-голямо. Това очевидно противоречие беше обяснено с редовната и умерена консумация на вино.

Ползата за здравето на сърцето от редовното и умерено поглъщане на вино или други алкохолни напитки е ясна: намалява общата смъртност, намалява коронарната болест на сърцето и намалява цереброваскуларните инциденти при умерено пиещи (от 10 до 20 g/ден етанол при жени и мъже ). 20 до 30 g/ден етанол при мъжете), еквивалентно на дневната консумация на две 12º чаши вино при мъжете и една от 12º вино при жените. За разлика от тях, абстинентите и алкохолиците биха имали по-висока смъртност както от сърдечно-съдови, така и от не-сърдечно-съдови причини като цироза или злополуки.

Редактиране на ефекти

Ефектите на алкохола върху тялото с умерен прием (при дозите, споменати по-горе) предизвикват повишаване на HDL холестерола ("добър" холестерол), противопоставят се на процесите на кръвна тромбоза и намаляват възпалението и окислителните процеси в артериалната стена, всички от тях много благоприятни ефекти от сърдечно-съдова гледна точка. От друга страна, приемането на по-големи количества води до повишаване на кръвното налягане и по-голям сърдечно-съдов риск.