Алкохол и хранене - лечение на пристрастяване и алкохолизъм Мадрид

Въведение

Алкохолиците често имат хранителни проблеми, тъй като обикновено нямат балансирана диета и защото прекомерната и продължителна консумация може да доведе до промени в усвояването на хранителни вещества и елементи, необходими за правилното функциониране на тялото. Недохранването поради консумация на алкохол, според D. Bunout, е една от основните причини за недохранване при възрастни в развитите страни.

Специфични характеристики на хранителните разстройства и техните ефекти.

Могат да се разграничат два вида недохранване:

• Първично недохранване: възниква, когато алкохолът замества други хранителни вещества в диетата, тъй като приемът на храна е намален, за да се даде приоритет на алкохола. Възрастен може да замени до 60% от калорийния прием на нормалната диета с алкохол и, изглежда, калориите, предоставени от споменатите вещества, са по-малко ефективни и адекватни за функционирането на нашето тяло. • Вторично недохранване: приносът на хранителните вещества е адекватно, но усвояването им от организма е затруднено от компонентите на алкохолната напитка.Прекомерният прием на алкохол има тенденция да доведе до загуба на мускулна маса и следователно до загуба на тегло. Също така, особено при жените, е налице алкохолна зависимост; присъства заедно с диета с високо съдържание на мазнини, което води до затлъстяване.

Недохранването, представено от зависими потребители, може да има наистина вредни последици за човека. По-конкретно, при вторичното недохранване, негативните ефекти могат да се наблюдават главно в свързания с протеините метаболизъм и в усвояването на различни витамини, тъй като етанолът пречи на усвояването на аминокиселини и протеини, необходими за функционирането на организма. Според R. Moreno Otero и J. R. Cortés (2008) това може да има наистина сериозни клинични последици, като например:

---