Алкална минерална диета, баланс и здраве - мама и бебе
Изглежда, че всичко е свързано с киселинността и телесното рН. Алкалната диета стана известна у нас, след като Хавиера Суарес, популярна телевизионна фигура, увери, че ракът, който страда, също има много общо със старата му диета. Въпреки че все още няма официални научни доказателства за неговата ефективност, списъкът на успешните случаи след прилагането му се разраства от ден на ден, мотивирайки няколко да следват този път.
От: Наталия Видал Тутин.
Говорим за алкална диета, защото тя е пряко свързана с киселинността, нейния баланс и рН в телесните течности. Това се измерва чрез кръв и урина и трябва да се поддържа на адекватно ниво, когато настъпи хомеостаза или баланс между основата и киселинността на тялото.
Често се прави като диета за отслабване, тъй като хората са склонни да отслабват през първите няколко месеца. Истината е, че то не трябва да се разглежда с тази цел, а по-скоро с цел детоксикация на тялото, насърчаване на енергийното и здравословното му функциониране.
Как се измерва алкалността?
РН на телесните течности се измерва от киселинност до алкалност, чрез неутрално. Казваме, че тялото има неутрално рН, когато е само на 7 по скала от 1 до 14. Когато е по-малко от 7, организмът има киселинно рН и, напротив, когато надвишава това число се казва да е алкална. Препоръчваното нещо за здраво тяло и без потенциални заболявания е да имате леко алкално рН, между 7,35 и 7,45.
Когато тялото е подложено на високи нива на стрес или се храним с кисела диета, то се нуждае от алкални храни, за да изравнява pH и да остане в рамките на здравословните граници. Важното при тази компенсация е, че диета, която съдържа минерали, успява да балансира рН в тялото и въпреки че не е официално доказана, тя предотвратява заболявания.
Какво прави диетата кисела и какво причинява?
Навикът да се ядат големи количества храни от животински произход като яйца, млечни продукти, месо и захари предсказва високи нива на телесна киселинност. Освен това приемът на аспартам, напитки от кола, подсладители и други може значително да повлияе на киселинността на рН поради високото съдържание на токсични вещества.
Какви храни се считат за алкални?
Тези, които съдържат висок процент минерали сред компонентите си.
В тази категория са плодове, зеленчуци, бобови растения, билки, пробиотици, кълнове, семена и ядки. За да ви даде идея, организирайте диетата си, като вземете предвид:
* Консумирайте пестеливо храни с пробиотици, билки и билкови напитки като чай, води от лайка, мента и др.
* Консумирайте храни като ядки, семена, кълнове и бобови растения умерено, с високо съдържание на протеини.
* Консумирайте обилно плодове и зеленчуци, особено тези със зелен цвят.
Какви храни са по-алкализиращи?
Зеленчуци: морков, зеле, броколи, целина, краставица, чесън, маруля, гъби, гъби, лук, черен пипер, тиква, спанак, спирулина, кълнове, сладък картоф, домат, кресон.