Алкална диета Кисели и алкални храни; Здравен портал
Ръководител на службата по хранене и диететика в университетската болница Sanitas La Zarzuela.
Сред най-консултираните диети за „детоксикация“ на тялото е алкална диета, че на пръв поглед изглежда безопасно и предсказва определени ползи за здравето, като контрол на теглото и поддържане на киселинно-алкалния баланс в тялото.
Въпреки това, подобно на други диети, като ананас вълна Дюкан, ние сме преди а чудо диета което няма положителен ефект върху здравето.
The алкална диета Тя се основава на теория, която предполага, че храната, която ядем, може да повлияе на рН на кръвта. По този начин храни като месо могат да подкислят рН, така че да е под 7,35, докато други храни, така наречените алкални, като лимон, биха могли да алкализират кръвта, за да я поставят над 7,35. Експертите обаче уточняват, че тази теория няма никаква подкрепа, тъй като самата кръв е отговорна за регулирането и поддържането на рН баланса спрямо външните елементи, както в този случай би била храната.
Накратко, създателите на тази диета посочват това алкална диета е диета, базирана на силно почистващи и храни с висока плътност хранителни, с високо съдържание на алкални соли, зелени храни, богати на хлорофил, бобови растения, някои пълнозърнести храни и качествени омега масла от семена и ядки.
Целта на тази диета е да увеличи консумацията на алкализиращи храни (Препоръчително е те да бъдат включени в пропорция от 80%). Останалите 20% ще бъдат съставени от неалкализиращи храни но здравословен поради хранителните си свойства.
Освен това най-твърдите защитници настояват да потвърдят, че алкална диета той е ефективен при лечение на няколко сериозни заболявания, включително рак. Медицинската общност обаче категорично го отрече: няма научни доказателства в подкрепа на такава теория.
Рискът от алкална диета е, че хората, които го следват, могат да имат хранителен дефицит, тъй като той насърчава прекратяването на някои групи храни, необходими за организма, без медицинска обосновка и може да доведе до недостиг на хранителни вещества като основни мастни киселини и фитонутриенти.