Алиментаци; n Хищни птици от Чили
Хищниците са месоядни животни и следователно най-добрите хищници, което означава, че те обикновено са последната връзка в различни трофични вериги. Сред различните видове хищници можем да открием голямо разнообразие от диети, съставени от бозайници, други птици, влечуги, земноводни, риби и насекоми или различни комбинации от тези плячки.
Тази характеристика показва важната им роля като регулатори на популациите на плячката им, със специалната стойност на някои хищници като регулатори на популациите на гризачи и насекоми, ограничавайки броя на популацията на видове, чиято дейност е нежелана за хората. Поради тази причина грабливите птици са преки показатели за здравето на екосистемите, в които обитават.
Някои хищни птици като скопата (Pandion haeliaetus) имат специализирана диета, тоест те са силно адаптирани да улавят определен вид плячка, в този случай риба, като този вид хищник е известен като селективен хищник, докато други, като тиуке (Чиманго милваго), чиято диета се състои от голямо разнообразие от плячка, сред които намираме дребни гризачи, птици, влечуги, насекоми и дори мърша, те са известни като опортюнистични хищници.