Алергия към протеин от краве мляко
Според последните проучвания в международен план това засяга 2-3% от общото население през първата година от живота. Цифрите, които се обработват у нас, са малко по-ниски (0,36-1,9%). При възрастни е изключително.
При децата той се нарежда на 2-ро място по честота в рамките на хранителните алергии, зад алергията към яйца, но ако говорим само за кърмачета, това би било 1-во място.
Високото разпространение на този вид алергия е лесно да се разбере, ако смятаме, че кравето мляко е първата „различна“ храна, която детето получава, която също съдържа голямо количество протеини, които организмът му, все още незрял, разпознава като странни. имунен отговор, който би довел до симптоми на копривна треска, повръщане и др ... Тъй като този процес отнема време, симптомите обикновено не се появяват при първото хранене, а от последователни хранения (обикновено няколко дни по-късно).
Тази алергия може да възникне по всяко време, когато се въвежда краве мляко, или от раждането (в случай на изкуствена или смесена лактация) или след няколко месеца, когато се въвежда, за да замести кърмата. Изглежда обаче, че в първия случай това е малко по-често, вероятно поради въвеждането на храната в по-ранна възраст, с още по-незряла имунна система и освен това, тъй като детето не получава кърма, то не получават определени имунологични компоненти или, което е важно, включително млякото.
Важно е да се разграничи алергията към протеини на краве мляко от симптомите на непоносимост към храносмилането, които също са чести при тази храна и които се дължат на дефицит на някои чревни ензими, необходими за усвояването му.
ПРОТЕИН СЪСТАВ НА МЛЯКОТО КРАВЕ:
Кравето мляко съдържа 3 грама протеин на 100 ml и включва най-малко 25 различни вида между серумните протеини (най-важните са: бета-лактоглобулин, алфа-актиглобулин, говежди имуноглобулини и серумен албумин) и казеини, които се разделят на следното:
Всички тези протеини са много сходни между различните видове бозайници, което обяснява, че човек с алергия към протеини от краве мляко може да прояви симптоми при поглъщане на овче мляко, козе мляко, магаре, кобила и т.н. ... тъй като, въпреки че сенсибилизацията е била към протеините от краве мляко, тялото ви може да разпознава протеини от други млека по същия начин и да реагира със същите симптоми.
КАК СЕ ДИАГНОСТИРА И ЛЕКУВА АЛЕРГИЯТА НА КРАВОТО МЛЯКО:
За правилна диагноза ще следваме вече споменатите стъпки: клинично подозрение, откриване на сенсибилизация към протеини чрез кожни или кръвни тестове и накрая и в конкретни случаи потвърждаване на алергията с контролирано орално предизвикателство. Лечението се състои от пълно елиминиране на кравето мляко и тези продукти, които съдържат тези протеини, т.е. всички производни на кравето мляко и други млека от бозайници (сирене, кисело мляко, масло, сметана, ...).
Хранителната алтернатива на кравето мляко се разглежда според възрастта:
В КРЕМЕТА Има различни възможности, лекарят ще предложи един или друг според различни фактори, например; степента на информираност на детето, тежестта на представените симптоми, хранителния статус на детето, адаптацията на самото дете към новата храна и личното положение на майката/семейството и др ...
Продължете с Кърмене (майката също трябва да спазва диета без краве мляко).