Алекс Мила Тулер или как пътуването променя живота ви ConGlamour
„Завинаги е твърде дълго“ (Камил Паган)
Поддръжник на Средиземноморска диета И въпреки че обича да изследва различни алтернативни диети като веганска, вегетарианска или палео диетата, която сега е много модерна, той смята, че здрав разум, приложен към храненето трябва да ни даде и правилните насоки за здравословно хранене. Ето защо той определя кухнята си като пазарна кухня, възползвайки се от сезонните храни и използвайки балансирано месо, риба, бобови растения и всякакви плодове и зеленчуци, без да забравяме нашето течно злато, Върховен EVOO, което е основната съставка на цялото ви готвене.
Менюто му е селекция от новото му кулинарно предложение, ястия, които изненадват не само заради вкуса си, но и заради изящното си представяне и внимателна подготовка.
За него, в кухнята и на всяка чиния оставяте нещо от себе си, Ето защо всяка сутрин, пристигайки в помещенията, той подготвя менюто и предложението за деня според настроението си. Тя има екип от готвачи и сервитьорки, които много я улесняват при управлението им концепцията за отворена кухня ви позволява директен контакт с клиенти, без да губите подробности какво се случва между печките.
1.- Първият въпрос и си представям, че нищо оригинално ... Защо Tuléar?
Името на моя ресторант е почит към града, който промени живота ми. През 2017 г. търсех оригинално място за прекарване на празниците и случайно привлече вниманието ми Мадагаскар, страна, практически непозната за повечето и ако ни звучи като нещо, това е заради филма на Дисни.
Това е град, разположен на западния бряг на страната и че въпреки райските си плажове, вместо слънчев и шезлонг туризъм, аз се съсредоточих върху откриването на истинските жители на този град, които ме изненадаха за тяхното гостоприемство, но и защото е град на дълбоко вкоренени и примитивни обичаи.
Случайно научих за съществуването на Фондация „Агуа де Коко“ че в продължение на няколко години и благодарение на доброволчеството на солидарността на много хора, чувствителни към тези проблеми, те създадоха различни образователни проекти, за да предотвратят, спасят и пренасочат момичета, които са жертви на експлоатация на деца, и аз се присъединих към тази група без колебание. Те са построили Социален дом в който те са научени да функционират в „нормалния“ живот, какъвто го познаваме тук: четене, писане, готвене ... всяка дейност, която им позволява да си изкарват прехраната извън улицата.