Албумин - какво е това, за какво е, ползи и странични ефекти Здравните реакции
Известен като яйчен протеин, албуминът може да се счита за най-старата от добавките за културизъм, използвани от началото на културизма. Намерен в яйчен белтък, албуминът е евтин и изобилен протеин, поради което дори днес той е част от добавките на много практикуващи бодибилдинг, които търсят ползи като регенерация и мускулна хипертрофия.
Много хора използват добавката албумин за удобство, въпреки че много продължават да ядат и яйца. Вижте също: Яденето на яйце всеки ден е лошо?
Сега ще знаете за какво служи албуминът, някои от възможните странични ефекти и ще имате съвети как да приемате албумин за най-добри резултати.
Съдържание на страницата
Какво е албумин?
Синтезиран от черния дроб, албуминът е най-разпространеният протеин в човешкото тяло и може да се намери в големи количества в кръвта (серумен албумин). Други източници на албумин включват мляко (лакталбумин) и яйца (овалбумин).
Албуминът като храна е пълноценен протеин с висока биологична стойност, тоест съдържа деветте основни аминокиселини (левцин, лизин, изолевцин, метионин, фенилаланин, треонин, валин, триптофан и хистидин), необходими за възстановяване на мускулите след интензивни тренировки.
Албуминовите добавки за продажба на пазара почти винаги се извличат от яйчен белтък, тъй като това е един от най-богатите и икономични източници на протеин.
За какво е албуминът?
От съществено значение за функционирането на организма, албуминът изпълнява редица функции в метаболизма. Основният зъб имаме транспорта на хранителни вещества в кръвта (сред тях калций, билирубин и магнезий), поддържането на адекватен осмотичен баланс (баланс на водата между тъканите и кръвта) и борбата със свободните радикали. Албуминът също се свързва с токсични съединения и тежки метали, намалявайки потенциалните рискове за здравето и улеснявайки елиминирането му чрез отделителната система.
За тези, които практикуват културизъм: Основната функция на албумина се дава от ролята му в доставката и транспорта на аминокиселини от мускулната тъкан. Тоест албуминът не само е източник на аминокиселини, но е и отличен транспортер на тези и други хранителни вещества до мускулите и сухожилията.
Ползи от албумин
Не е изненадващо, че Силвестър Сталоун пиеше сурови яйца дори през нощта, в класическия "Rocky": албуминът, присъстващ в белите, е един от най-добрите хранителни вещества в яйцата и консумацията му може да донесе много ползи за практикуващите културизъм и спортистите в общ. Между другото, вижте статията Яденето на сурово яйце е вредно за вашето здраве? .
Разгледайте основните предимства на албумина:
- Повишена мускулна маса
В допълнение към незаменимите аминокиселини, добавянето с албумин гарантира и доставянето на повече цинк, магнезий и желязо към мускулните влакна, което ускорява регенерацията на тъканите и предотвратява катаболизма, който обикновено се случва след тренировка.
Неотдавнашно проучване свързва дори ниски нива на серумен албумин с намалена мускулна сила, което означава, че добавянето с албумин може да увеличи мускулния капацитет и функционалност.
Вижте също:Вземете албумин преди или след тренировка?
- Може да ви помогне да отслабнете
Протеините имат по-бавно храносмилане от въглехидратите, което означава, че ако консумирате албумин, ситостта ви ще бъде по-голяма, отколкото ако изберете приема на хляб или друг прост въглехидрат. Бавната абсорбция на албумин забавя изпразването на стомаха, забавя чувството на глад и помага за контролиране или отслабване. Вижте повече подробности за това как албуминът ви помага да отслабнете.
Вижте също:8 рецепти с яйчен белтък за отслабване
- По-добро възстановяване след обучение
Изследване, проведено от изследователи от Ball State University в САЩ, демонстрира ползите от албумина в мускулната регенерация след тренировка. Целта на изследването беше точно да се предотврати претрениране на симптоми - особено катаболизъм.
В продължение на четири седмици 17 културисти са били подложени на по-интензивно обучение от обикновено, тъй като след първите две седмици от разследването половината от участниците са започнали да използват добавката албумин, докато останалите от групата са получавали плацебо.
В края на проучването изследователите успяха да проверят, че групата, получила добавката албумин, има по-добри нива на тестостерон и хемоглобин в сравнение с участниците, които приемат само плацебо. За лицата, отговорни за проучването, около 1,9 грама протеин на килограм телесно тегло/ден е адекватно количество за предотвратяване на симптомите на претрениране и намаляване на негативните ефекти от катаболизма.
- Източник на протеин без лактоза
За тези, които имат непоносимост към лактоза или спазват диета без млечни продукти за отслабване, албуминът може да бъде чудесна алтернатива, тъй като не съдържа млечна захар (както се случва например при много видове суроватка).