Ако не можете да спрете да ядете, това, което имате, е емоционален глад
психобиология
Ние сме единственото животно, което се храни без глад. Зад закуската по телевизията, преяждането с шведска маса или изпразването на кутия шоколадови бонбони може да има зависимост. или някои бактерии
Следобеди от понеделник до неделя, безкрайно прозяване и затваряне. Няма интересен план извън телевизора и дивана. Защото няма къде да отидем. Ставате до кухнята и хапвате нещо, въпреки че все още имате пладне паеля в ямата на стомаха си. Часовете минават и в това несъзнавано кълване между хладилника и килера Преминавате от сладко към солено и обратно към сладко. Дори остъргвате остатъците от храна. Не сте гладни, но скуката и чувството, че уикендът е свършил (а утре е време за работа) ви кара търси утеха в чипс, бисквитки, стар буркан с майонеза ...
Да, ядем, без да се чувстваме така. Това е това, което е известно сред експертите като „Нефизиологичен прием на храна“ и една от причините за увеличаването на наднорменото тегло и затлъстяването. Той се проявява по много начини и в зависимост от клона, който изследва това явление, му се дават други фамилии: несъзнателно хранене, емоционален глад ... Знаейки какви механизми са тези, които ни карат да бъдем единственото животно, което продължава да яде след насищането днес е обект на дебати между ендокринолози, невролози, психолози, психиатри, диетолози ... и дори микробиолози, тъй като се вижда, че в тази област, бактериите също имат какво да кажат.
„Понякога ядем това, което нашите бактерии искат, а не само това, което искаме“
Така е. Екип от изследователи, водени от лекар Емеран майер, съдиректор на Изследователския център за храносмилателни болести към Калифорнийския университет, за първи път показа, че има връзка между хедонистичен глад и промяна в чревния микробиом. Според тази работа, публикувана в списанието „PLOS One“, хората, които имат високи нива на метаболит (индол), произведен от нашите бактерии, са по-склонни да ядат за удоволствие ... и по-често имат хранителна зависимост. Тази работа обяснява Хосе Мария Ордовас, Професор по хранене и генетика в университета Тъфтс, „е още едно доказателство за това връзката между червата и мозъка ни, което доведе до хипотезата, че понякога ядем това, което нашите бактерии искат, а не само това, което искаме ".
И ние говорим за пристрастяване от гледна точка на невробиологията, а не като метафора за това, което ни привлича и към което се връщаме отново и отново. Отправната точка е, че в мозъка има две образувания, които се активират, когато сме гладни или когато се храним: това е ядрото, което обработва стимули за възнаграждение, като храна - и амигдалата, която регулира нашите емоции. Работата на Mayer разкрива, че хората с по-високи нива на индол имат много по-голяма свързаност в тези две области.
За удоволствие или безпокойство
Също така свързана със зависимостта е работата, която изследователска група извършва в университета в Овиедо. Жозе Мануел Лерма Кабрера, Професор по психология обяснява, че те работят с доброволци в проучване, в което се опитват да идентифицират причините за хранене без глад. По-конкретно, прави се опит да се види дали когато се отдадем на храна без физиологична нужда, това се дължи на „промяна в същата система за възнаграждение, която регулира пристрастяването към алкохола. Опитваме се да се идентифицираме кои храни биха били по-пристрастяващи и какви емоционални характеристики се изразяват при хора с висок резултат при пристрастяване ".