Ако ядете късно, можете да наддадете на тегло
Късна вечеря влошава толерантността към глюкозата и намалява количеството изгорени мазнини, според проучване. Снимка: drobotdean/Freepik
Яденето на вечеря по-късно от обикновено отваря вратата към напълняване и увеличаване на кръвната захар. Професор Джонатан С. Джун от университета Джон Хопкинс в Балтимор и директор на тази работа признава, че заключенията трябва да бъдат потвърдени с по-големи проучвания.
Въпреки факта, че това е малко проучване, публикувано днес от Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, официален орган на Американското ендокринологично общество, заключенията му са значителни.
Според неофициални оценки над 2,1 милиарда възрастни по света се изчисляват с наднормено тегло или затлъстяване, което прави здравните усложнения като диабет и високо кръвно налягане по-вероятни. Някои изследвания предполагат, че консумацията на калории по-късно през деня е свързана със затлъстяване и метаболитен синдром.
Професор Джун разказва подробно, че неговото изследване „хвърля нова светлина върху това как късната вечеря влошава толерантността към глюкозата и намалява количеството изгорени мазнини. Ефектът от късното хранене варира значително при хората и зависи от обичайното им време за лягане ".
По негово мнение „някои хора може да са по-уязвими от късната вечеря от други. Ако метаболитните ефекти, които наблюдаваме с едно хранене, продължават да се проявяват хронично, тогава яденето късно може да доведе до последствия като диабет или затлъстяване ".
Късна вечеря и наддаване на тегло
Екипът на Джон Хопкинс е проучил 20 здрави доброволци (10 мъже и 10 жени), за да анализира как са метаболизирали вечерята в 22 часа, в сравнение с четири часа по-рано.