Предимства на киноа; Добър източник на растителен протеин - здравословно хранене Delimás
Киноата е ключова храна във веганската и вегетарианската диета
Киноата е много питателна храна. Различни референтни организации, като Харвардския университет или Американската сърдечна асоциация, препоръчват в менютата да се включат пълнозърнести храни и храни като киноа - които, макар Това не е зърнена култура, тя споделя с тези няколко характеристики-. Това обаче не означава, че киноата е „суперхрана“ с чудодейни свойства.
Може да се интересувате и от:
Свойства на киноата за здраве
Това е храна отлично за контролиране на хиперхолестеролемия; Помага за намаляване на нивата на холестерола. Той също така регулира нивата на кръвната захар, понижава кръвното налягане и холестерола.
Киноа като алтернатива на месото
Cinchona е ключова храна в веганска и вегетарианска диета, защото, като елиминира храни, богати на протеини, от диетата, това може да доведе до дефицит на незаменими аминокиселини (те могат да бъдат осигурени само чрез диетата). Киноата помага да се компенсира липсата на хранителни вещества от животински произход. Това семе има висококачествен протеин, способен на замени на този в месо, мляко и яйце.
Без глутен, идеален за целиакия
Технически, киноа е без глутен, затова е чудесна алтернатива на зърнените храни, съдържащи глутен. Но е важно да бъдете много внимателни, когато го консумирате от целиакия, защото често се отглежда и събира заедно с пшеница, ечемик и ръж (Те са зърнените култури, които причиняват непоносимост при чувствителни хора). Контактът прави безглутеновите зърна опасни. Преработката на това псевдозърно често се извършва в съоръжения, където се обработват и други храни на зърнена основа. И това е мястото кръстосаното замърсяване се превръща в проблем важно.
Помага в борбата със запека
Семената на киноа осигуряват изключително интересно количество диетични фибри, идеален именно срещу запек.
Повишава енергията и издръжливостта на спортистите
Поради високото съдържание на витамини и минерали и съдържанието на протеини с висока биологична стойност, силно се препоръчва да го включите в диетата на спортисти, тъй като увеличава енергията и издръжливостта. От друга страна, протеините от животински произход, които цялото това зърно има, служат за увеличаване на мускулната маса.