Ако харесвате месо, опитайте тези 10 рецепти със заешко

Заешкото месо е един от традиционните продукти на средиземноморската кухня. Здравословно и питателно, идеално е да го направите редовно в нашето седмично меню.
Заекът е силно препоръчителна храна за балансирана, пълноценна и здравословна диета. Както всяко друго постно месо, ниското му съдържание на мазнини прави заешкото месо много привлекателно за хората на богати на протеини или диети за контрол на теглото. Идеално е да го включите в диетата на спортистите.
Универсалността му в кухнята означава, че можем да го използваме в голям брой рецепти, комбинирайки го с множество съставки и го приготвяйки с различни техники. Например, печен заек дава отлични резултати. Единият вариант е печен заек от кардамон. В тази рецепта, както и в много други, се използват ароматни билки, които подобряват вкуса на ястието, така че можем да намалим съдържанието на сол при приготвянето му, което прави нашата кухня по-здрава.
Същото се случва и с оранжев кисел заек, оригинална рецепта, при която докосването на цитрусови плодове подобрява вкуса на месото.
Що се отнася до използването на подправки, опциите също са много разнообразни и това е добавка, която се комбинира перфектно със задушени меса от заешко месо. Такъв е случаят с шафран заек, ястие, заредено с вкус и цвят.

---