AHARA диетични правила в Аюрведа

За Аюрведа е важно да знаем какво да ядем, кога и по какъв начин да се възползваме от всички предимства, които ни дава храната. Ето защо тя е изложила подробни насоки или диетични правила за поддържане и възстановяване на дългосрочното здраве. Ето как Ахара самхита (нормите и правилата на правилната диета).

ВАЖНИ ТОЧКИ, КОИТО ДА СЕ ДЪРЖАТ В УМ

Храната трябва да бъде прясна и прясно приготвена и най-добре топла.
Трябва да се поглъща бавно, не твърде бавно. И то без разсейване като телевизия или мобилен телефон.
За предпочитане е те да са по вкуса на човека, така че насладата от храната ще направи храносмилането им още по-благоприятно.
Комбинацията трябва да е подходяща (например плодовете не се смесват с нищо).
Трябва да готвите и да включите всички 6 раси (аромати) в едно и също хранене.
Не превишавайте количеството, винаги оставяйте 1/3 свободна в стомаха. Трябва да поддържате баланс между течни, сухи и порционни храни. Така че въздухът да циркулира в стомаха ни.
Не консумирайте повече храна, докато предишните не се усвоят напълно. Оставете около 5 часа между храненията. В противен случай ще стане излишъкът от това, което ядем AMA (токсични вещества).
Яжте в отношение на благодарност. Не яжте, ако сме ядосани.
Диетата трябва да е съобразена със сезоните на годината, тоест най-топлите храни през зимата и нещо по-хладно от всякога студено през топлите сезони. Винаги спазвайки Дошас.
Дъвчете много добре цялата храна.