Агробизнес Малини печелят, боровинки губят
Предвиждането на прогнозните стойности за новия сезон в основните замразени плодове, беше известно на семинара в Чилиалиментос.
Има добри новини за производителите на малини, които през последните години получават лоши цени за своя продукт - почти всичко ще бъде замразено - което би предизвикало известно разочарование от реколтата.
„Малината, след катастрофална цена през 2019 г., ще се възстанови през 2020 г., докато достигне около 1200 песос за килограм за производител за IQF - Индивидуално бързо замразяване или индивидуално бързо замразяване, с което продуктът запазва всичките си качества - и 500 песос за килограм за блок - замразените плодове в блок -, което дава средно 1000 песо на килограм на производителя ”, заяви анализаторът Фелипе Росас от Rconsulting в традиционния семинар за преработени плодове, който Chilealimentos провежда всяка година в Талка.
Очакваните цифри представляват около 300 долара повече за килограм.
Но боровинките за замразени няма да имат същата съдба.
"Международните стойности са на място, така че цената в Чили ще бъде около $ 1,50 за килограм за IQF и $ 1,70 за органичен IQF", обявява Росас, наскоро награден за своите резултати от националната индустрия, който заявява, че продукцията за пресен износ нараства много малко и се е задържала на около 110 хиляди тона в сравнение с Перу, което от 84 хиляди тона е скочило на 125 хиляди тази година.
Междувременно глобалните цифри към юли 2019 г. показват увеличение на износа на замразени плодове с 2,6%, но се наблюдава спад от 1,4% в стойността, според вицепрезидента на Chilealimentos Гонсало Бачелет, който обаче съобщи, че година може да приключи с рекордния обем на износа от 114 хиляди тона, оценен на 309 милиона долара.
Въпреки добрите новини, предстоят няколко предизвикателства за производството и индустриализацията на малини с оглед на новия сезон.
Много да се подобри
През последните три години се наблюдава спад в обема на производството на малини, главно поради комбинация между цена, разходи и ефективност в отглеждането.
Напредъкът на артикула вървеше нагоре, поради спадащите международни цени.
„Има много доставки, към които се добавят високи разходи за отглеждане в Чили, особено по време на прибиране на реколтата. Ниската производителност на полето също влияе, главно поради лошото качество на генетичния материал, използван от производителите, което е старо и се умножава от самите фермери, с които нарастват здравословните проблеми. Освен това изискванията по отношение на безопасността в крайна сметка оскъпяват продукта ”, казва Антонио Домингес, директор на Chilealimentos, партньор и директор на Невада Чили и Невада Аржентина и президент на Международната организация за малини.