Агнешки котлети с картофено пюре - любители на готвенето
40 ′ ¦ 2 души ¦ трудност
Тази рецепта от агнешки котлети с картофено пюре с грах и ментов сос Това е много просто, бързо и практично ястие, тъй като им трябват само няколко минути в чинията и това е, имаме храна, направена за много кратко време.
В зависимост от избрания разрез или парче, готвенето ще бъде различно. Най-крехкото месо обикновено се пече на скара или се пече, а най-твърдите парчета се използват за яхнии, тъй като им е необходимо повече време за готвене, за да ги омекнат.
The овнешко Класифицира се между червено или бяло, в зависимост от възрастта на животното и неговата диета. Това месо е богато на качествени протеини и осигурява високо съдържание на витамини от група В, особено витамини В2 и В12. Също така е важен източник на желязо, фосфор, натрий и цинк. Въпреки това, в зависимост от възрастта на животното, месото може да съдържа повече наситени мазнини, така че е за предпочитане да се консумира умерено и от време на време.
В Испания, Аржентина, Мароко и Индия консумирането на агнешко месо е много традиционно и е високо оценено да се празнуват големи партита и по много специални поводи.
The овнешко Отглеждането на овце е на възраст под 300 дни и обикновено тежи между 5 и 30 килограма, като най-харесвано е месото на най-младите агнета, тъй като е най-нежното и сочно. Пролетта е когато този вид месо е най-добрият, тъй като именно тогава овцете сучат малките си и се хранят с пресни треви.
ИНГРЕДИЕНТИ НА ПЪРЕНИ КАРТОФИ С ГРАХ:
- 2 големи картофа
- 100 гр. грах (може да се замрази)
- плисък мляко
- 1 супена лъжица масло
- индийско орехче по ваш вкус
- сол и черен пипер по ваш вкус
ПОДГОТОВКА НА ПЮРЕТО:
Измийте, обелете и нарежете картофите.
В тенджера покрийте картофите с подсолена вода и гответе покрити на умерен огън, докато омекнат.