Агнешки котлети на скара - Лесна рецепта, калории и гарнитура

Приготвяне на агнешки котлети на скара Изглежда много просто, но уверяваме, че е важно да се вземат предвид много аспекти. Затова в RecetasGratis сме подготвили рецепта, която е пълен успех. Този път сме ги придружили с малко чушки, но не се колебайте да ги придружите с каквото ви харесва най-много, било то салата, пържени картофи, зеленчуци или бял ориз.

лесна

Следвайки стъпките на рецептата добре, ще имате нежни котлети отвътре и препечени отвън, с вкусен вкус. Да отидем с рецептата, за да открием как се правят агнешки котлети на скара.

  • 1 голям лимон или два малки
  • 16 агнешки котлета
  • 2 червени чушки
  • 12 чушки
  • 1 тире зехтин
  • 3 скилидки чесън
  • 6 супени лъжици зехтин
  • 1 супена лъжица сол на люспи
  • 1 щипка прясно смлян черен пипер

Изцедете лимоновия сок; ако не е много голям ще трябва да изцедите две. Поставете агнешките котлети в голяма купа и залейте със сока. Поръсете отгоре малко прясно смлян черен пипер, покрийте съда с найлоново фолио и запазете месото в хладилника за 30 минути.

Докато котлетите почиват, измийте и почистете чушките. Нарежете червените чушки наполовина, отстранете семките и ги нарежете на тънки ивици.

Добавете хубаво дъждовно масло в тиган и задушете чушките до омекване. Това може да отнеме около 30 минути и ще трябва да ги обръщате от време на време, за да ги приготвите равномерно.

Пет минути преди да свалите чушките от огъня, добавете чушките padrón. Обръщайте го от време на време, докато ги готвите за допълнителни пет минути. Свалете чушките от огъня, поръсете със солени люспи и ги запазете покрити с алуминиево фолио, за да не изстинат, докато приготвяте агнешки котлети на скара.

Намажете желязото където ще готвите котлети с малко олио. Прекарайте кухненска хартия по цялата повърхност, за да разнесете маслото добре и да отстраните излишното; важно е той да е само смазан и да няма повече масло от необходимото. Пържолите вече изтичат мазнини, когато са приготвени, така че няма да имате нужда от допълнителни мазнини. Поставете ютията да се нагрява на силен огън.