Агенция Aesan - Испания; вълна от продоволствена сигурност и хранене; н
Разбираемо е, че материалите и предметите, предназначени за контакт с храни, са тези материали и предмети, които:
- са предназначени за контакт с храна,
- вече са в контакт с храна и са предназначени за тази цел,
- от тях може разумно да се очаква да влязат в контакт с храна или да прехвърлят техните компоненти в храната при нормални или предвидими условия на употреба.
Тези продукти, които са широко разпространени на пазара, включват: лепила, керамика, корк, каучук, стъкло, йонообменни смоли, метали и сплави, хартия и картон, пластмаси, печатарски мастила, регенерирана целулоза, силикони, текстилни продукти, лакове и покрития, восъци, дърво и активни и интелигентни материали и предмети.
Материалите и предметите, предназначени да влизат в контакт с храни, ще бъдат произведени в съответствие с добрите производствени практики, така че при предвидими условия на употреба техните компоненти да не се прехвърлят върху храните в количества, които могат:
- представляват опасност за човешкото здраве, или
- причиняват неприемливи промени в състава на храната, или
- причиняват промени в органолептичните им характеристики.
На общо ниво има две разпоредби, на които, независимо от въпросния материал, те трябва да отговарят:
- Регламент (CE) 1935/2004 от 27 октомври 2004 г. на Европейския парламент и на Съвета относно материалите и предметите, предназначени за контакт с храни и с който Директиви 80/590/ЕИО и 89/се отменят 109/ЦИЕ, по такъв начин, че да се гарантира, че всички материали, които се поставят на територията на общността, отговарят на едни и същи изисквания за качество.
- Регламент (ЕО) 2023/2006 на Комисията от 22 декември 2006 г. относно добрите производствени практики за материали и предмети, предназначени за контакт с храни.
В приложение I към гореспоменатия Регламент (ЕО) № 1935/2004 има списък с материали, за които самият регламент предвижда възможността Европейската комисия да разработи специфични мерки.
Въпреки че това се е случило за пластмаси (включително рециклирани пластмаси), активни и интелигентни материали и предмети, керамика и регенериран целулозен филм, това не се е случило за повечето идентифицирани материали.
В случаите, когато няма конкретно хармонизирано законодателство, тези мерки, които държавите-членки могат да установят на национално ниво, ще продължат да се прилагат.
В този смисъл може да е от интерес да се консултирате с проучването, проведено и публикувано от Съвместния изследователски център на Европейския съюз, което отразява списъка на националните мерки, достъпни понастоящем за държавите-членки.