Ади; s към nona начин на хранене - Uruguay News, LARED21 Diario Digital
Ново проучване, проведено в Испания, поставя под съмнение убеждението, че средиземноморската диета е най-здравословната. Изследването установи "тревожни" нива на сърдечно-съдови рискови фактори сред населението, подобни на тези в САЩ. Изследването, публикувано в International Journal of Clinical Practice, също установява силна връзка между ниските нива на образование и повишения риск от сърдечни заболявания.
Според д-р Рикардо Гомес-Хуелгас от отделението по вътрешни болести в болница „Карлос Хая“ в Малага „сърдечно-съдовите заболявания са причина за 33% от смъртните случаи в Испания, което ги прави основната причина за смъртността в страната“.
Не толкова защитна диета
Изследвания в миналото са установили, че хората, които ядат средиземноморска диета, богата на зеленчуци, плодове, риба и зърнени храни и с ниско съдържание на червено месо, по-рядко страдат от сърдечни заболявания. Казва се също, че тази диета предпазва от рак, деменция и депресия.
Въпреки че учените не са открили конкретен фактор, отговорен за тази защита, те са споменали мононенаситените мастни киселини, съдържащи се в зехтина, който се използва обилно в средиземноморската диета. Сега обаче новото изследване поставя под съмнение тези твърдения.
Изследването е проведено с 2270 случайно избрани възрастни от регистрите на здравен център в Андалусия, един от регионите с най-висок процент на сърдечно-съдови нарушения в страната. Участниците бяха на възраст между 18 и 80 години, мъже и жени, със средна възраст 44 години. Половината от участниците са с ниски образователни нива. Учените установили, че повече от 60% от хората са с наднормено тегло или затлъстяване, а 77% не са се упражнявали достатъчно. 28% са били пушачи, 33% са имали хипертония, 7% са имали диабет и 65% са имали високи нива на холестерол. Тези цифри, казват изследователите, са сравними с тези, установени в популации с високо ниво на сърдечно-съдови заболявания и смъртност от тях, като САЩ, където процентът на затлъстяването също е много висок.
Може би средиземноморската диета не е толкова защитна, колкото се смята. Според д-р Gómez-Huelgas, "разпространението на затлъстяването, диабета, хипертонията и високия холестерол в Испания се е увеличило с тревожни темпове през последните 20 години." „И това вероятно ще доведе до бъдещи увеличения на влошеното здраве и смъртността поради сърдечно-съдови заболявания“, добавя ученият.
Проучването оспорва дългогодишната вяра, че сърдечно-съдовите заболявания, които вече са се превърнали в една от водещите причини за смърт в световен мащаб, са склонни да засягат повече хората в северната част, отколкото тези в Южна Европа. „Всъщност нивата на риск, открити в това проучване, показват паралел с тези в Съединените щати и са по-лоши от тези, установени в последните проучвания в Обединеното кралство“, казва д-р Антъни Wierzbicki, специалист по метаболитна медицина от Лондон Бридж болница в Лондон. „Митът, че средиземноморската диета и начин на живот са много здравословни, се основава на данни, открити преди 40 години в селските райони, и много се е променило през тези четири десетилетия“, казва ученият.