ADHD И ХРАНЕНЕТО КАКВО Е ВРЪЗКАТА НА ХРАНИТЕЛНИЯ КОУЧИНГ

През последните години чуваме все по-често за разстройство с дефицит на внимание и хиперактивност (ADHD). Това е невробиологично разстройство, произхождащо от детството и характеризиращо се с трудности при обръщането на внимание, прекомерна активност и импулсивност и/или хиперактивност1.

Причините за това сложно разстройство изглежда са разнообразни и много дифузни. В момента единственото нещо, което изглежда подобно при много пациенти с ADHD, е, че доста висок% от причината за заболяването е свързан с гени, а останалата част - с други фактори на околната среда, които могат да възникнат както пренатално, перинатално, така и след раждането, тъй като както например: ниско тегло при раждане, употреба на алкохол или тютюн по време на бременност, наранявания на главата в детска възраст, инфекции на нервната система или недоносеност.

И какво знаем за лечението? Четейки научната документация, изглежда, че лечението, което е показало най-голяма ефикасност, се състои от комбинация от поведенческа терапия (както за деца, така и за родители) с употребата на лекарства, способни да повишат активността на допамина и норепинефрина. Но можем ли да подобрим симптомите на ADHD с диета? Въпросът е спорен, изглежда, че има някои връзки между някои хранителни вещества или вещества, присъстващи в храната и симптомите на ADHD, но все още не е много ясно дали тези видове връзки са причинно-следствени или напротив, те са просто съвпадения. Нека видим по-долу кои от тези вещества или хранителни вещества могат да бъдат свързани с ADHD.

Изкуствени хранителни добавки: Говорим за изкуствени оцветители, подсладители или консерванти, които биха могли да увеличат хиперактивното поведение при някои деца, но FDA определи, че проведените досега проучвания не са успели да докажат тази връзка и че са необходими допълнителни изследвания. Тъй като проблемът не е много ясен, профилактиката е по-добра от лечението, затова беше решено да се принудят производителите да включват тези вещества в храната си, за да посочат присъствието им на етикета, както можете да видите на следващия етикет.

Захар: От 80-те години на миналия век се провеждат изследвания за връзката между захарта и хиперактивността и/или дефицита на вниманието, с отрицателни резултати за тази връзка, тоест консумацията на захар не изглежда да влияе на поведението на децата. Това обаче засяга други аспекти, увеличавайки риска от затлъстяване и наднормено тегло, както и други свързани заболявания. През 2017 г. средно испанско дете е консумирало 32 кг захар, цифра, която значително надвишава препоръчания прием (Проучване ANIBES, AESAN).