ACSG алергия към пшеничен глутен

алергия
Алергиите са неблагоприятни имунологични реакции, които се задействат много бързо (за броени минути, най-много часове) от втория контакт с веществото, срещу което е настъпила сенсибилизация, което наричаме алерген и което при нормални условия не е вредно за тяло или здраве. Тези алергии обикновено причиняват повишаване в кръвта на алерген-специфични имуноглобулини Е (IgE) и тяхната диагноза се подкрепя от 3 теста:

  • Кожни тестове (убождане).
  • Анализ на специфичен IgE в кръвта.
  • Провокационен тест (само ако алергията е храна).

Някои компоненти на пшеницата, включително глутен, могат да предизвикат различни алергични реакции в зависимост от пътя на сенсибилизация.