9 сосове за салата, които да приготвите у дома - по-добре със здравето
Здравословната диета трябва да включва поне една салата на ден. Това е добър начин да консумирате голямо разнообразие от зеленчуци, необходими за здравето, само в една чиния. Един от начините да направите тези ястия по-приятни е да направите салатни превръзки.
Ако не искате салатата ви да бъде винаги една и съща, можете да смените сосовете. Няма нужда да добавяте тежък, калоричен дресинг. Можете да използвате леки и здравословни сосове. Тук ви предлагаме 9 рецепти за салатни сосове, от които трябва да избирате.
Zatziki (сос от кисело мляко)
- 1 краставица.
- 2 гръцки кисели млека (неподсладени).
- 1 супена лъжица (15 г) зехтин.
- 1 шепа кайма прясна мента.
- ½ лимон.
- 1 скилидка чесън.
- Млян черен пипер.
- Сол.
- Първо обелете краставицата и я настържете, докато получите пюре.
- След това го сложете в гевгир, за да се отцеди цялата излишна течност.
- Смесете всички съставки и готово.
- Оставете соса в хладилника за поне 1 или 2 часа, така че да отнеме повече тяло и вкус.
- За по-лек сос заменете ментата за магданоз и не добавяйте краставица.
Горчичен винегрет
- ½ чаша (100 ml) екстра върджин зехтин.
- ¼ чаша (62,5 ml) оцет.
- 2 супени лъжици (40 г) горчица.
- Шепа риган.
- ½ скилидка чесън.
- 1 малко мащерка.
- Сол.
- Млян черен пипер.
- Първо, сложи всички съставки в блендера.
- Разбийте, но не прекалено, за да не е сокът много течен.
Препоръчваме и френския винегрет, един от най-известните сосове за салати. Просто извадете чесъна и мащерката от рецептата. В такъв случай, разбийте с вилица или чифт пръчки, сякаш биете яйце.
Яйце Винегрет
- ½ чаша (100 ml) екстра върджин зехтин.
- ¼ чаша (62,5 ml) оцет.
- 1 малко яйце.
- 3-4 мариновани корнишони.
- Сол.
- Млян черен пипер.
- Първо, оставете яйцето да заври, когато е трудно, отделете жълтъка от белия.
- След това нарежете киселите краставички и белтъка на малки парченца.
- Натрошете жълтъка.
- Накрая смесете олиото и оцета и добавете останалите съставки.