9 невероятни свойства на бадеми Маями Хералд
Това съдържание е само за абонати. За да получите достъп до това и цялото съдържание на ElNuevoHerald.com, абонирайте се или влезте.
Благодаря ви, че прочетохте! За да се насладите на тази статия и повече, абонирайте се или влезте.
Неограничен цифров достъп
$ 12,99 след първия месец, анулирайте по всяко време.
Абонирайте се за Google
$ 12,99 след първия месец, анулирайте по всяко време.
Позволете на Google да управлява вашия абонамент и таксуване.
Абонирайте се Абонирайки се, вие се съгласявате с Условията за ползване на ElNuevoHerald.com и Политиката за поверителност.
Абонат ли сте и не можете да прочетете тази статия? Може да се наложи да актуализирате акаунта си. Щракнете тук, за да отидете в акаунта си и да получите повече информация.
Медицински грижи
9 невероятни свойства на бадеми
28 май 2015 г. 07:30
Въпреки високото си съдържание на мазнини, бадемите са изключително здравословни и високо хранителни. Тук ще разгледаме най-важните му предимства.
1. Те имат огромна доза хранителни вещества
Бадемът е ядливото семе на дървото Prunus dulcis, известно като бадемово дърво.
Това дърво е родом от Близкия изток, но в момента САЩ са най-големият производител на бадеми в света.
Тези, които обикновено се купуват във всеки магазин, отстраняват шушулката и се продават както сурови, така и печени.
И те включват много атрактивен хранителен профил. Малка шепа от около 28 грама съдържа:
Фибри: 3,5 грама.
Протеин: 6 грама.
Мазнини: 14 грама (9 от които са мононенаситени мазнини).
Витамин Е: 37% от препоръчителната дневна доза (RDA).
Манган: 32% от RDA.
Магнезий: 20% от RDA.
Освен това съдържа добри количества мед, витамин В2 (рибофлавин) и фосфор. 28 грама включват само 161 калории и 2,5 грама смилаеми въглехидрати.
Важно е да се подчертае, че между 10 и 15% от калориите в един бадем не се усвояват от тялото, тъй като мазнините са трудно достъпни и се разграждат.
Бадемите също са с високо съдържание на фитинова киселина, вещество, което се свързва с определени минерали и предотвратява тяхното усвояване. Това означава, че количеството желязо, цинк и калций, което може да се получи от тях, е намалено.
Обобщавайки: Бадемите са богати на здравословни мононенаситени мазнини, фибри, протеини и много важни хранителни вещества.
2. Те са пълни с антиоксиданти
Антиоксидантите (вещества, които предпазват тялото от окислително увреждане, което допринася за стареенето и различни заболявания) присъстват в кафявата част на кожата, която покрива бадемите .
Поради тази причина белените бадеми, от които се отстранява обвивката, не са добър избор от здравна гледна точка.
Клинично проучване, проведено върху 60 мъже пушачи, установи, че 84 грама бадеми на ден намаляват биомаркерите на оксидативния стрес с 23 до 34% за период от четири седмици.
Тези открития подкрепят от своя страна други изследвания, при които консумирането на бадеми заедно с основните хранения за деня също намалява някои маркери на окислително увреждане.
Обобщавайки: Бадемите са с високо съдържание на антиоксиданти, които могат да предпазят клетките от окислителни увреждания, допринасят много за стареенето и различни заболявания.
3. Те са с високо съдържание на витамин Е, който предпазва клетъчните мембрани от външни увреждания
Витамин Е също е в групата на антиоксидантите и неговата специфична функция е да предпазва клетъчните мембрани от окислително увреждане.
А бадемите са сред най-големите източници на витамин Е в света: както вече описахме, те осигуряват 37% от препоръчителната дневна доза.
Няколко проучвания свързват по-високата консумация на витамин Е с по-ниска честота на сърдечни заболявания, рак и болест на Алцхаймер .