9 леки и освежаващи рецепти за преживяване на жегата Beauty, Wellbeing S Fashion EL PAÍS

Лятото вика за това: по-малко калории и храна, които могат да защитят кожата, да премахнат течностите или да укрепят косата и ноктите.

Избягването на пържени храни, бастуни и прекомерни закуски е класическата мантра, която следваме през горещите месеци. Но има и живот извън салатата и рибата на скара: „Има забавни възможности, като японска храна. Като цяло тя е с ниско съдържание на калории и богата на протеини и здравословни мазнини “, казва Кармен Мартин, диетолог в клиника Дрей. И добавя: „Освен това, тъй като се консумира суров, всички витамини и хранителни вещества в храната се запазват непокътнати“.

жегата

Други ключове са, според експерта, да не се консумират въглехидрати след обяд - „Нашето тяло ще ги превърне в мазнини“ - или да се заменят пържените картофи, корички и т.н. с пресни плодове или ядки, които осигуряват ползи за красотата. Хидратацията е от решаващо значение за поддържането на функционирането на тялото и, следователно, на кожата в добро състояние. Препоръчително е да увеличите приема на течности и за щастие не всички капризи са забранени: скорошни проучвания (в Колорадо и Филаделфия) разкриват, че газирани напитки могат да бъдат съюзници в диетата за отслабване.

1. КРЕМ ОТ АСПАРАГ (115 ккал)

Съставки (за 2): 1 връзка зелени аспержи, 20 cl обезмаслено мляко, 1/2 лук и 1 праз, олио.

Растителна хидратация. Празът е богат на вода и фибри и е много нискокалоричен. Освен това неговите антибактериални свойства подобряват чревната функция.

Устойчив маникюр. Фолиевата киселина в аспержите допринася за създаването на нови клетки и образуването на червени кръвни клетки и аминокиселини, необходими за добро здраве на косата, кожата и ноктите.

През лятото по-добре здравословно барбекю

2. ПИЛЕШКИ СКУЕЪР (200 kcal)

Съставки (за 2): 1 пилешки гърди, гъби на вкус, 1 авокадо, олио, магданоз, черен пипер.

Здравословно барбекю. Поддържането на линията преди лятна скара означава да забравите за свинското и студеното месо като хоризо. Тази версия е с много ниско съдържание на калории и мазнини.

Сбогом подуване. Гъбите са богати на микроелементи, минерали и витамини (В и С). Съдържанието на калий предотвратява задържането на течности и подобрява мускулните и нервните функции.