80% от хората не знаят от какви хранителни вещества се нуждаят

Осемдесет процента от хората не знаят от какви видове хранителни вещества се нуждае тялото им, за да установи основен хранителен баланс, според специалиста Бенито Галего, автор на първото издание на книгата Всичко за храненето.

хората

Тази работа има за цел да „инструктира читателя да балансира собствената си рутинна храна“, която се основава на добра диета и превръщането на килокалориите в „хранителни грамове“ според възрастта и теглото, обясни днес диетологът в интервю, предоставено на Ефе.

Gallego заяви, че документът има данни, отнасящи се до всички групи храни, със съответните им таблици на хранителни вещества и тяхната класификация, нещо, което, както той коментира, е "уникално" на пазара.

Той също така подчерта значението на въглехидратите, липидите и протеините в една диета, наречена "трите макронутриента", тъй като заедно с течността и фибрите те създават "основните стълбове" на добрата диета.