8 точки, които трябва да знаете за Русия за свиневъдството Свински породи - развъждане и
Тези въпроси трябва да бъдат разгледани, преди Русия да постигне амбицията си да създаде глобална свиневъдна индустрия, способна да надмине Китай, САЩ и Бразилия.
Русия се развива бързо. Където и да погледнете, има нова конструкция. Това включва на полето, където на много места се появяват нови свинеферми. Тези компании обаче не разказват цялата история. Фактът, че Русия все още е екстремна страна за производство на свинско месо.
Западната визия за свинския сектор в страната по времето на бившия Съветски съюз няма да се простира отвъд големите държавни ферми, осеяли пейзажа. По това време те бяха всемогъщи, представляващи далеч по-голямата част от селскостопанската продукция, но другата крайност беше представена от задния двор. Дори в Русия днес все още има голям процент свине, отглеждани в задния двор, хранени с битови отпадъци или каквото друго има. Всъщност едно от предизвикателствата на съвременното производство в Русия е намирането на работници, които нямат контакт със свине в страната.
Днес новите ферми в другия край на спектъра са пълни с най-доброто оборудване на Запад, снабдено с генетика и най-вече западняци, хранещи се с вносни „предварителни предястия“ за млади свине. Тяхното присъствие е последното доказателство, че планът за подобряване на селското стопанство, популяризиран от руското правителство преди няколко години, наистина е работил. Изхождайки от ситуация, в която националният сектор на свине е изостанал много по отношение на генетиката и технологиите, можем да видим, че индустрията сега върви напред.
Ясно е, че когато Русия прави нещо, тя го прави добре. Но какви са проблемите, пред които е изправена съвременната руска свинска индустрия? Има по-специално 8 аспекта, които заслужават малко внимание, както от страната, така и от други места, които виждат Русия като потенциален съперник за продажбите на месо.
1 Скорост, цена и качество на изработка. Днес строителните компании имат повече работа, отколкото могат да се справят. В резултат на това разходите за суровини бързо се увеличават, а качеството на работата страда. Разходите за изграждане на свинско звено са се увеличили с повече от 50% за 3 години. Строителството почти винаги закъснява. Това забавяне не би представлявало голям проблем, ако фермата не съдържаше животни, но скоро става голяма трудност, когато идват свине, без навеси или сгради с необходимите съоръжения за тяхното настаняване.
2 Биосигурност в свинеферми. На хартия изглежда, че Русия има едни от най-високите стандарти за биологична сигурност в света. Входовете на съоръженията за свинеферми имат душ, периметърът на блока е ограден с ограда за безопасност и превозните средства не могат да преминат без използване на родолувиума (потапяне на колела във вода и дезинфектанти).
Реалността е малко по-различна. Има проблеми, свързани с гореспоменатата точка, където хората живеят в селските райони и често са склонни да държат прасе или две в задния си двор. Разбира се, служителите се проверяват от охраната на фермата. Дори ако персоналът на звеното все още няма свине, вашите съседи ще го направят.
3 Транспорт на прасета. Транспортната инфраструктура в Русия не е в крак с нарастването на свиневъдството. Резултатът е, че много животни се движат в превозни средства, които не са предназначени да носят прасета. Това създава рискове по време на товаренето и разтоварването, прасетата трябва да бъдат принуждавани да влизат и излизат от конвейера, вместо да ходят спокойно.
Студеното време е още по-сериозна грижа за здравето. Ефективното почистване с дезинфекция на транспортното средство е трудно (ако не и невъзможно) в дълбините на руска зима.
4 Персонал. Въпреки че най-новите агрегати са изградени по съвременни стандарти, за тях все още се грижат като за традиционна държавна свинеферма. Това отчасти се дължи на установените стари закони, например настоявайки, че свинепроизводството трябва да има газови инженер и електроинженер на място. Друг пример за традиционна сегрегация на труда се случва, когато правата на осеменителя са ограничени само до това, че свине майките дават прасенца и не се разпростират върху обработката на храна.