8 ползи от веганската диета - Кевал
Публикувано от Пилар Форте, диетолог в Keval+
Искате ли консултация с екипа на Keval +? 👉 КЛИКНЕТЕ ТУК
Една от диетите, която поражда най-много съмнения относно нейните ползи, вреди и начина на изпълнение е растителна диета. В тази статия ще говорим за 8 ползи от веганска диета.
Растителната диета се е увеличила експоненциално през последните години и в момента през 2020 г. до 1,5% от населението е декларирало, че изпълнява този тип диета. Веганската диета е диета, при която ядат се само храни от растителен произход (бобови растения, псевдозърнени култури, семена, плодове и др.) и не се поглъща нищо, което идва от животно (яйца, млечни продукти, риба, месо и др.).
Що се отнася до хранителни инструменти като веганската диета, трябва да я разглеждаме по някакъв начин глобален и съзерцавайте всички аспекти, които а диетична стратегия (калории, количества макро и микроелементи, тяхното разпределение и др.), за да постигнете целите си, независимо дали естетически, спортни или здравни. Това е инструмент, който можете перфектно да включите в ежедневието си, независимо дали поради морални или здравословни причини.
Както всеки, който се храни с всеядна диета, и веганът ще трябва структурирайте общия брой калории и го придружете с подходящи добавки, упражнявайте или регулирайте почивката. Аспекти като правилното въвеждане на аминокиселини, минерали, витамин В12 или незаменими мастни киселини са от съществено значение, както е при всяка диета.
В много случаи е имало хора, на които се е налагало да се откажат от веганската диета поради нездравословни странични ефекти и за съжаление, в много случаи това е така, защото човекът не е диетил правилно. Яденето на растителна диета носи многобройни ползи, но ако решите да го направите, Трябва да вземете предвид рисковете, които крие в себе си, ако не е направено правилно, и да отидете при специалист, който ще ви придружи при вашето решение.
8 Ползи от веганската диета
Отслабване
Следвайки друг тип нисковъглехидратна диета (нисковъглехидратна или кетогенна), вие отслабвате лесно през първите няколко дни, тъй като тялото ви губи гликоген, в който молекулите на глюкозата са свързани с вода. Следователно човекът изглежда по-дефлиран и губи течности лесно, но средно или дългосрочно, въпреки че има по-високо съдържание на въглехидрати (зърнени храни, бобови растения и др.), доказано е, че веганската диета позволява същата загуба на тегло като другите видове диети.
Много присъстващ компонент във веганската диета и полезен за отслабване е Диетични фибри. Той се намира в храни като пълнозърнести храни, бобови растения или плодове и позволява гликемичното натоварване на храните да бъде средно, където няма внезапно покачване на инсулина., веганската диета е противовъзпалителна, което позволява вторично подобрение на инсулиновата чувствителност. Това означава, че въпреки яденето на повече въглехидрати, тялото може да управлява добре метаболизма си, без да наддава или да достига инсулинова резистентност.
Подобрено възпаление
Все повече случаи на възпалителни процеси се появяват и двете остър като хроничен и веган диетите съдържат голямо количество съединения като полифеноли, бета-каротин, витамин С, магнезий или калий които помагат в борбата с възпалението. От друга страна, да имаш веганска диета за известно време означава да спреш да ядеш животински мазнини и месо със съмнителен произход там, където те могат да съществуват нарушители на хормоните които след това се натрупват в нашата генерираща мастна тъкан липотоксичност и последващо възпаление на тъканите.
Ползи при диабет
Силно научно доказано е как периферните инсулинови рецептори подобряват чувствителността си, когато човек започне веганска диета. Както вече споменахме, има намаляване на възпалението при хранене на растителна диета и когато възпалението в тялото намалява, периферните инсулинови рецептори са силно чувствителни. Така че не става въпрос за елиминиране на въглехидратите от диетата, а за Когато са изложени на глюкоза от храната, рецепторите на GLUT4 на мускулатурата са чувствителни и могат правилно да я улавят вътре, вместо да я депонират в адипоцитите.