8 Ползи от фурмите за здраве Taste Natura
Фурмите са плодовете на финиковата палма, която се отглежда в много тропически региони на света. Датите станаха много популярни през последните години.
Почти всички дати, продавани в западните страни, са сухи.
Можете да разберете дали датите са сухи или не въз основа на външния им вид. Набръчканата кожа показва, че те са сухи, докато гладката кожа показва свежест.
В зависимост от сорта, пресните фурми са с доста малки размери и цветът им варира от ярко червено до ярко жълто. Фурмите Medjool и Deglet Noor са най-консумираните сортове.
Фурмите са дъвчащи и имат сладък вкус. Те също са богати на някои важни хранителни вещества и имат различни предимства и употреба.
Тази статия ще ви покаже 8 ползи за здравето от яденето на фурми и как да ги включите във вашата диета.
1. Много питателна
Фурмите имат отличен хранителен профил.
Тъй като са сухи, калоричността им е по-висока от тази на повечето пресни плодове. Калоричното съдържание на фурмите е подобно на това на другите сушени плодове, като стафиди и смокини (1).
Повечето калории в фурмите идват от въглехидрати. Останалото идва от много малко количество протеин. Въпреки калориите си, фурмите съдържат някои важни витамини и минерали, както и значително количество фибри.
Порция от 3,5 грама (100 грама) осигурява следните хранителни вещества:
- Калории: 277
- Въглехидрати: 75 грама
- Фибри: 7 грама
- Протеин: 2 грама
- Калий: 20% от RDA
- Магнезий: 14% от RDA
- Мед: 18% от RDA
- Манган: 15% от RDA
- Желязо: 5% от RDA
- Витамин B6: 12% от RDA
Фурмите също са с високо съдържание на антиоксиданти, които могат да допринесат за много от ползите за здравето им.
Фурмите съдържат няколко витамини и минерали, както и фибри и антиоксиданти. Те обаче са висококалорични, тъй като са сушен плод.
2. Високо съдържание на фибри
Получаването на достатъчно фибри е важно за цялостното ви здраве.
С почти 7 грама фибри в порция от 3,5 унции, включително датите във вашата диета е чудесен начин да увеличите приема на фибри.
Фибрите могат да се възползват от вашето храносмилателно здраве, като предотвратяват запек. Насърчава редовността на движението на червата, като допринася за образуването на изпражнения .
В едно проучване 21 души, които са яли 7 дати на ден в продължение на 21 дни, са имали подобрения в честотата на червата и са имали значително увеличение на движенията на червата в сравнение с това, когато не са яли фурми.
Освен това фибрите във фурмите могат да бъдат полезни за контрола на кръвната захар. Фибрите забавят храносмилането и могат да помогнат за предотвратяване на твърде високи нива на кръвната захар след хранене .
Поради тази причина фурмите имат нисък гликемичен индекс (GI), който измерва колко бързо се повишава кръвната захар след ядене на определена храна. .
Фурмите са богати на фибри, което може да бъде полезно за предотвратяване на запек и контрол на контрола на кръвната захар
3. Високо съдържание на антиоксиданти, които се борят с болестите
Фурмите осигуряват няколко антиоксиданта, които имат редица ползи за здравето, включително намален риск от различни заболявания.
Антиоксидантите предпазват клетките от свободните радикали, които са нестабилни молекули, които могат да причинят вредни реакции в организма и да доведат до заболявания .
В сравнение с подобни видове плодове, като смокини и сушени сливи, фурмите изглежда имат най-високо съдържание на антиоксиданти .
Ето преглед на трите най-мощни антиоксиданти във фурмите:
- Флавоноиди: Флавоноидите са мощни антиоксиданти, които могат да помогнат за намаляване на възпалението и са проучени за техния потенциал да намалят риска от диабет, болестта на Алцхаймер и някои видове рак .
- Каротеноиди: Доказано е, че каротеноидите насърчават здравето на сърцето и могат също така да намалят риска от нарушения, свързани с очите, като дегенерация на макулата .
- Фенолна киселина: Известна със своите противовъзпалителни свойства, фенолната киселина може да помогне за намаляване на риска от рак и сърдечни заболявания .
Датите съдържат няколко вида антиоксиданти, които могат да помогнат за предотвратяване на развитието на някои хронични заболявания, като сърдечни заболявания, рак, болест на Алцхаймер и диабет.