8 неща, които не сте знаели за киселото зеле или киселото зеле - Animal Gourmet
За тези, които не знаят, кисело зеле (на френски кисело зеле, кисело зеле на немски или kiszona kapusta на полски) Това е много типична храна в Германия, Франция (в района на Елзас), Полша и дори Русия, която се приготвя със зелеви листа, сварени в сол и ферментира чрез това готвене.
Има хора, които уверяват, че в Китай тя вече е била консумирана 3 хиляди години преди Христа от работниците, които са работили за изграждането на Великата стена и че по време на Римската империя това е било често ястие, тъй като ферментацията на храната като метод за съхранение, особено по време на война и недостиг.
Кисело зеле: вкусно и здравословно
Кисело зеле на немски означава кисело зеле и това. Приготвя се чрез ферментиране на зеле в саламура и някои билки, семена или чушки. Въпреки това, освен да бъде идеален акомпанимент на добра немска наденица с горчица, Има още няколко неща, които трябва да знаем за киселото зеле, тъй като изглежда много здравословно.