8 научно доказани ползи от виното за нашето здраве
Виното и здравето са синоними. Експерти по медицина и хранене от цял свят потвърждават, че включително Вино в ежедневната ни диета осигурява до 8 ползи за нашето здраве. Консумирайки го умерено ще ни попречи да страдаме от болести и ще увеличи дълголетието ни. И е, както твърдят мнозина, виното е храна. Въпреки че, тъй като съдържа алкохол, логично се препоръчва умерена консумация.
Кой щеше да ни каже преди две десетилетия, че виното ще бъде включено като още една храна в средиземноморската диета, една от най-здравословните. И това кардиолози толкова престижни, колкото Валентин Фъстър (Медицинският център на планината Синай в Ню Йорк) би препоръчал една или две чаши вино на ден на своите пациенти за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.
Ползите от виното за нашето здраве вече са научни доказателства. Доказателства, които са представени на многобройни експертни конгреси от 1996 г. През тези години е демонстриран приносът му за предотвратяване на сърдечно-съдови и дегенеративни заболявания, диабет или рак.
8-мо издание на Конгреса за виното и здравето в Ла Риоха
Осмото издание на Вино и здраве (Wine Health Congress) той се проведе в Ла Риоха миналия февруари. Водещите световни експерти по медицина и хранене се събраха от САЩ, Бразилия, Италия, Германия, Франция, Португалия, Хърватия, Сърбия, Норвегия, Холандия, Австралия и Южна Африка. Общо присъстваха 200 конгресмени.
В това издание бяха представени научни изследвания за това как умерената консумация на вино намалява честотата на диабет и когнитивни увреждания. Също така беше направено заключението, че помага за предотвратяване на затлъстяването, като действа като пребиотик. Храните с пребиотик се считат за „стимулиращи живота“, тъй като активират чревни бактерии, които са много полезни за нашето здраве.
Лекарят Рамон Еструх, от болницата Clínic de Barcelona и професор в Медицинския факултет на Университета в Барселона, потвърждава, че „това е една от храните, които в рамките на средиземноморската диета имат защитна роля поради приноса на полифеноли. Те действат и върху това, което познаваме като добър холестерол, и върху чревните микробиотици. Освен това виното има антиоксидантно и противовъзпалително действие ".
Предишното издание на този конгрес за виното и здравето, където се срещнаха и водещите световни експерти, се проведе през Сидни (Австралия) през 2013 г. По този повод експертите препоръчаха умерена консумация на вино в здравословна диета за цялото население.
Винен и здравен конгрес в Ла Риоха, проведен на 16 и 17 февруари 2017 г.