8 лесни рецепти за ядене на бобови растения (без да осъзнавате)
Благодаря ви много за оценката.
Автор: Cocinatis
Открийте различен начин да се насладите на бобови растения с тези разнообразни, леки ястия за всеки вкус.
Бобовите растения са една от основните основи на здравословното хранене. Те имат много предимства, сред които и техният принос от растителни протеини, желязо и фибри, в допълнение към неговия засищащ ефект и способността му да понижава холестерола. Благодарение на всичко това бобовите растения са важен съюзник за вегетарианци, целиакии и хора с висок холестерол.
В групата на бобовите растения най-популярни са леща, нахут, боб Лима и боб. Но бобовите култури не се ограничават до тези три храни, те също са част от тази група грах, соя, люцерна и дори фъстъци.
Въпреки ползите от него обаче, много хора се затрудняват да въведат бобови храни в диетата си. Една от причините може да е, защото те са свързани с традиционни ястия с лъжица, които могат да бъдат тежки или много повтарящи се.
Затова ние предложихме да прогоним тези вярвания и да ви предложим разнообразни, леки зеленчукови ястия за всеки вкус. Те са лесни за приготвяне, питателни и перфектни рецепти за ядене у дома или за приемане на tupperware. Дори няма да разберете, че ядете бобови растения!
8 лесни рецепти за ядене на бобови растения
1. Импулсна паста
Пастата е много лесна за приготвяне и се комбинира с много съставки и сосове, което я прави едно от най-често срещаните ястия в диетата. Поради тази причина, вместо да намалите консумацията на тестени изделия, ви предлагаме да използвате макаронени изделия от бобови растения.
В супермаркета или хранителния магазин можете да намерите тестени изделия, направени с бобови растения. Най-важното при разглеждането на етикета е уверете се, че единствената съставка в пастата е брашно от бобови растения. Това може да бъде 100% брашно от едно бобово растение (например брашно от червена леща) или може да комбинира брашно от различни бобови растения (например брашно от нахут, грах, боб и леща).
Основните предимства на тази паста е, че тя съдържа повече протеин от традиционните тестени изделия и не съдържа глутен. Освен това ще ядете бобови растения, без да се налага да се отказвате от приемането, което имат тестените ястия.
Как се приготвят макароните с бобови растения? Много е лесно, тъй като се приготвя по същия начин като традиционните тестени изделия. Просто ще трябва да приготвите пастата за времето, посочено на опаковката, и да я придружите със съставките и сосовете по ваш вкус, приготвяйки ястия като паста Болонезе, паста карбонара или салата от паста. Не пропускайте нашата рецепта за леща паста със зеленчуци, гарантиран хит.
Тези рецепти са лесни и питателни и надхвърлят традиционните ястия с лъжица. Открийте различен начин да се насладите на бобови растения.
2. Хумус
Хумусът е един от арабски ястия най-широко разпространен в света. Това е пюре, приготвено с нахут, тахан (сусамова паста), зехтин, лимонов сок и чесън, към които обикновено се добавят сол и други съставки, като кимион или кориандър.
Хумусът се сервира студен или топъл, полят с малко зехтин и поръсен с червен пипер. Може да се приема като аперитив или като придружител на други ястия. Също така е много обичайно да го сервирате с хляб или crudités (сурови зеленчуци като моркови или целина, нарязани на пръчици) за разпространение.
За направата на хумус се използват варен нахут, така че е много полезно ястие благодарение на бързото и лесно приготвяне. Ще ви трябва само тенджера с варен нахут, добавете останалите съставки и смесете. Ще получите много питателно и здравословно ястие само за 10 минути!
През последните години станаха популярни различни версии на хумус, със съставки, които придават вкус и цвят. В допълнение към традиционния хумус ви препоръчваме да опитате цветния хумус от цвекло, хумус от сладък картоф или хумус от авокадо, идеален за споделяне.
3. Хамбургери с бобови растения
Хамбургерът е едно от най-консумираните ястия и това, което се приема най-добре, особено сред децата и младите хора. Поради тази причина представянето на бобови растения под формата на хамбургер може да бъде чудесна идея.
Все повече и повече видове вегетариански бургери и можем да намерим по-голямо разнообразие в супермаркетите и хранителните магазини. Повечето от тях имат основна съставка зърнени храни (овес, ориз ...) или бобови растения (соя, леща ...).