8 храни за зрително здраве

Очите са частта от тялото, която страда най-много от вредното действие на свободните радикали. За да компенсираме ефекта му, откриваме храните, които най-добре действат като защитен щит.

21 март 2018 г., 19:01

Които осигуряват: Те са изключителен източник на лутеин (никой друг зеленчук не съдържа толкова много лутеин, последван от зеле като зеле или броколи) и, макар и в по-малка степен, те включват и зеаксантин. И двете са част от ретината.
Защо ви подхождат: Тези каротеноиди имат благоприятен ефект върху тази част на окото, тъй като предпазват клетките му от стареене, като по този начин предотвратяват загуба на зрение и AMD.
Как да ги приготвите: гответе ги малко, за да не се "загуби" лутеинът. И ги подправете със зехтин. И двата каротеноида са мастноразтворими (те се усвояват по-добре с малко мазнини).

Които осигуряват: те съдържат много витамин С, особено зелените. Този микроелемент благоприятства правилното зарастване на рани и укрепва имунната система. Освен това чушките са богати и на други вещества като витамин Е и бета-каротин.
Неговият цвят: жълто, според проучване в British Journal of Ophthalmology, жълтият пипер е зеленчукът с най-много зеаксантин. Добавете ги към салатите си като гарнитура за втори ястия.
Защо ви подхождат: те са истински арсенал от антиоксиданти, способни да блокират вредното действие на свободните радикали, така че редовното им приемане помага да се запазят здравите очни тъкани.

Това допринася: Както всички мазни риби, сьомгата съдържа дълговерижни омега-3 мастни киселини (EPA и DHA). Препоръчително е да приемате този вид храна поне два пъти седмично.
Защо ви устройва: Вкусно е на небцето и го намирате през цялата година. Неговите омега-3 се борят със сухите очи и намаляват риска от ВМД с 42% и катаракта с 30%.
По-добре диво: осигурява антиоксиданти като астаксантин. Това се усвоява по-добре, ако храната е богата и на омега 3.

Които осигуряват: Те осигуряват големи количества бета-каротин, който в организма се трансформира във витамин А. Това, наред с други функции, е от съществено значение за здравословното зрение. Единственият недостатък е, че имате нужда от мазнини, за да може червата да ги усвоят добре. Решавате го, като го приемате с екстра върджин зехтин.
Защо ви подхождат: Храненето им редовно помага за предотвратяване на зрителни смущения, поддържане на зрителната острота и подобряване на нощното зрение.
Уверете се, че дозата: с два малки моркови или голям вече е достигната препоръчителната дневна доза бета-каротин или витамин А. Липсата на витамин А в организма причинява загуба на зрителна острота и нощна слепота.