8 храни, които вредят на тялото ви и не познавахте GQ Мексико и Латинска Америка
Няма да се налага да ги елиминирате напълно, но ще трябва да измервате консумацията им.
Ние идентифицираме или имаме представа кои са храните, които осигуряват ползи за тялото ни, но има и други, които ядем редовно и нямаме представа за вредното им въздействие върху здравето.
За да научим повече за това, се консултирахме с диетолога Магали Мучиньо, който изброява тези храни, които ни вредят, а ние ги нямаме на радара.
Не забравяйте, че идеята не е да ги премахнете напълно, а консумацията им да бъде умерена.
Много биха могли да попаднат в тази категория, но ние се позоваваме на тези, богати на протеини и въглехидрати (главно месо, млечни продукти и зърнени храни), пържени, варени, пушени, запечатани, печени, наред с други, че при обработката се осъществява реакция, която води началото на крайни продукти за усъвършенствано гликиране "или AGE's, какво е това?, веществата, които се образуват при готвене на храна в излишък и се показват като жълта, кафява или черна кора. Промишлеността благоприятства тази реакция, за да придаде цвят и вкус, но научно е доказано, че това предизвиква окисляване в тялото ви, благоприятстващо появата и развитието на заболявания като диабет, някои бъбречни, сърдечно-съдови, неврогенеративни, болестта на Алцхаймер и стареене. Вкусно да, здравословно не толкова. Оттук и препоръките да се изберат по-естествени и пресни храни и препарати. При готвене Избягвайте да ги готвите, докато придобият тъмни тонове.
Високата консумация на рафинирани захари с води до появата на затлъстяване и диабет, поради което науката и индустрията насочват усилията си да намерят заместители на подсладените храни. Един от тях, "фруктоза" или продуктите, които я съдържат (десерти, конфитюри, превръзки, като сироп за напитки, сладкиши и сладкарски изделия; в по-малко количество, зеленчуци и мед). Фруктозата има по-голяма способност да подслажда от захарта, която използваме ежедневно. Сега, когато се метаболизира от черния дроб, излишъкът му може да се превърне в мазнини, което води до повишаване нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта. Това е подобно на това, което се случва с алкохола, следователно може да причини затлъстяване на черния дроб и в най-лошия случай става циротичен.
- 3. Храни с транс-мазнини
Замисляли ли сте се за какво се отнася легендата на етикетите на храните, в която се казва „без мазнини или без мазнини“? Групата на ненаситени мазнини, получени от хидрогенирането на растителни масла, добавени към продукти, за да им се придаде текстура и стабилност (бисквитки, хляб, зърнени барове, маргарини, млечни продукти, сметана за кафе, предварително опаковани и замразени продукти). Проучванията свързват приема му с различни видове рак, исхемична болест на сърцето и диабет. Нашето предложение е да прочетете малките букви на етикетите, много пъти легендата не е достатъчно видима или те не ги декларират буквално като транс-мастни киселини, но ако прочетете "частично или напълно хидрогенирани масла", забравете за тези храни!