8 храни, които помагат за понижаване на кръвната захар

Можем да приемаме продукти с нисък гликемичен индекс, но трябва да се вземат предвид повече фактори

Има храни, които имат нисък или висок гликемичен индекс (GI). Този индекс е мярка, която определя колко бързо храната може да повиши кръвната захар или глюкозата. Храните с нисък GI бавно увеличават глюкозата, докато храните с висок GI имат обратен ефект. Хората с диабет обикновено вземат предвид тази пропорция, въпреки че този индекс се обуславя от различни аспекти. Начинът на готвене и видът на продуктите също влияят. Например, преработените са склонни да го имат по-висок, а пастата al dente има по-нисък ГИ от варените макарони. Това са някои примери за тези, които имат нисък гликемичен индекс.

Орехи

Този плод има безброй положителни хранителни свойства за организма, включително, здравословни мазнини като Омега-3. Той също така осигурява фибри, витамин Е и различни минерали като фосфор, магнезий или желязо.

Боб

Те са вид бобови растения с бавно усвояващи се въглехидрати, богата на фолиева киселина, калий, магнезий, цинк и фибри, наред с други. По принцип в тези случаи се препоръчват повечето бобови растения. Обикновено те са богати и на фолиева киселина, калий, желязо и магнезий. Те имат здравословни мазнини, разтворими и неразтворими фибри, и те са добър източник на протеин.

---