7 здравословни рецепти, които да приготвите с вашия дехидратор на храна

The Дехидратор на храна това е по-гъвкаво устройство, отколкото си представяте. Той може да обработва не само плодове и зеленчуци, но и месо, риба и цели ястия. Храненето със суха храна е по-здравословно, осигурява по-малко калории при всяко хранене и е по-евтино. Страхотни причини да забравите за индустриалните ястия и закуски.

които

Ако имате нужда от малко вдъхновение, предлагаме следните рецепти, които можете да приготвите с дехидратор на храна. Ще видите, че те са оригинални, здравословни и се правят много лесно.

Хляб без глутен и без млечни продукти

  • 1 чаша елда (елда) или киноа, накиснати за 5 часа, измити и отцедени
  • 1/2 чаша бадеми, накиснати за 5 часа, измити и отцедени
  • 1/2 чаша ленени семена, накиснати за 5 часа, измити и пресяти
  • 1/4 чаша семена от черен сусам или чиа
  • По желание: 1 чаена лъжичка смлени семена от копър
  • 1 супена лъжица меласа, мед или сироп от клен или агава
  • 1/3 чаша вода
  • 1 равна чаена лъжичка смлян черен пипер
  • Сок от един лимон
  • 1 чаена лъжичка морска сол

1. Във високоскоростен кухненски робот комбинирайте елдата и бадемите.

2. Добавете водата, лимоновия сок, солта, черния пипер, подсладителя и семената от копър и след това разбъркайте, докато получите леко и гладко тесто.

3. Изсипете сместа в купа и добавете сусама и ленените семена. Разбъркайте внимателно, така че да се интегрират добре.

4. Покрийте една от дехидраторните тави с незалепващ лист или пергаментова хартия.

5. Разстелете сместа върху незалепващия лист. Ако искате да направите хляб, дайте му височина от 2 сантиметра, а ако искате да получите бисквитки, оставете го с дебелина само половин сантиметър. В този случай разпределете сместа по такъв начин, че да се нарязва лесно, след като изсъхне.

6. Дехидратирайте при 55 ° C за 6 до 8 часа, докато получите желаната консистенция.

Зеленчуков чипс

  • 1 голям сладък картоф или сладък картоф
  • 3 цвекло
  • 1 супена лъжица червен пипер
  • 2 супени лъжици зехтин или кокосово масло
  • Едра сол

1. Нарежете зеленчуците на филийки с дебелина 3 мм. Имайте предвид, че колкото по-дебели са резените, толкова по-дълго ще отнеме процесът на сушене.

2. Поставете филийките в купа и смесете с олиото и червения пипер.

3. Разстелете листовете върху решетка за дехидратиране и ги оставете да изсъхнат при 55 ° C за 8 часа.

4. Поръсете с едра сол.

Можете да направите чипс с повече зеленчуци и плодове. Открийте тук още здравословни и домашни рецепти с чипс.

Говеждо месо (сушено месо)

  • 1 кг сурово месо
  • 80 мл сос Уорчестър
  • 80 мл соев сос
  • 1 супена лъжица мед
  • По желание: 2 чаени лъжички червен пипер
  • 2 равни чаени лъжички смлян черен пипер
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах

1. Нарежете месото на парчета с дебелина 5 мм и поставете в торбичка с фризер.

2. Смесете съставките за маринатата и ги добавете към месото, вътре в плика.

3. Поставете торбата в хладилника и мариновайте месото за поне 12 часа.

4. След като месото се маринова, поставете го върху тавата за дехидратор и добавете маринатата. Уверете се, че парчетата месо не се допират едно до друго.

5. Оставете месото да изсъхне при 40-45 ° C в продължение на 6 часа. Внимавайте по време на този процес да не прекалявате с консистенцията на месото, тъй като то трябва да може да се огъва, без да се чупи.

6. Когато сте готови, оставете говеждото да се охлади. След това трябва да го държите в херметически затворен контейнер.