7 въпроса и отговора за шоколада

въпроса

Истината е, че всеки може яжте шоколад умерено. Разговаряхме с клиничния диетолог Андреца Ботелио от Сао Пауло, за да открием как трябва да бъде тази дегустация в различни ситуации.

1 - Могат ли хората с диабет да консумират шоколад?

Като цяло да. Според Andrezza консумацията трябва да бъде умерена - около 30 грама на ден (малка порция). Това предотвратява излишната глюкоза в кръвта.

„А тъмният шоколад подобрява метаболизма на глюкозата и понижава кръвното налягане“, каза диетологът. Но отново: не може да се надцени. Правилното е да се храним с ръководството на специалист.

2 - Ако човек няма диабет, има ли причина да се спре на диета или лек шоколад?

"Не", подчертава Андреца. Защото, за да компенсират ниското ниво на захар, марките често използват други съставки, като мазнини.

3 - Като се има предвид, че лактозата е захар, шоколадът без тази съставка е подходящ за тези, които искат да контролират теглото си?

Не. Нулевият лактозен шоколад е за хора, които имат непоносимост. „Тези продукти не са насочени към хора, които искат да отслабнат, защото нямат по-ниско съдържание на калории“, обяснява Андреца.