7 вида зеле с изненадващи ползи Зелеви сортове

7 вида зеле с изненадващи ползи

The зеле те често са непопулярни сред децата, а понякога и по-възрастните. Неговата силна миризма и интензивен вкус не винаги са приятни и ние трябва да оставим тези аспекти настрана, за да въведем най-хранителните и полезни храни в нашата диета. През последните години целият този вид зеле беше спасен, въвеждайки повече на пазара, за да обогати здравата ни кошница за пазаруване и да подобри здравето ни.

зеле

Зелето има твърди листа, които оформят пъпката и представят нюанси, вариращи от зелено до червено, в зависимост от сорта. Ако искате да придадете цвят, аромат и здраве на вашата маса, в тази статия ние събираме 7 вида зеле с изненадващи ползи, които трябва да знаете и се опитайте да имате във вашата диета.

Познайте всички свойства на тези сортове зеле

Зелките имат голямо разнообразие от антиоксидантни и противоракови свойства нещо, за което те са се превърнали в един от стълбовете на здравословното хранене. Това ново търсене на зеле на пазара доведе до появата на нови сортове зеле, както и нови рецепти. Сред най-широко консумираните сортове зеле са броколите, ядките, карфиолът, брюкселското зеле, червеното зеле или романеско, сред другите сортове, идващи от Азия, които вече са станали популярни във всички западни зеленчуци и супермаркети. Между сортове зеле най-забележителните:

1. Броколи

Лешек Гласнер || Shutterstock

Броколите стават все по-популярни в Испания, правейки място сред най-популярните зеле на пазара. Предимствата му като антиоксиданти и противоракови заболявания превърнаха броколите в силно търсено зеле за подобряване на ежедневната диета. Биоактивните съединения в броколите, глюкозиналатите, предпазват от рак и последиците от стреса. Има многобройни сортове броколи, с различни цветове, вариращи от лилаво до сиво, в допълнение към различни форми. Препоръчително е да го ядете на пара или на скара, тъй като е сезонът му от ноември до април.