7 причини, поради които трябва да ядете гъби и гъби

Гъбите са главните герои на есента. Те обогатяват диетата, осигурявайки множество ползи за здравето

Добави към любими

поради

1. Почти като месото
Протеините в някои от тях са с толкова високо биологично качество, че дори биха могли да се сравнят с месото. Следователно те наистина са полезно в вегетариански и веган диети.

2. Енергични, но без мазнини
Те са и източник на енергия. 100 грама съдържат около 20 калории но съдържанието на мазнини е минимално, така че те могат да бъдат включени в диети за отслабване.

3. Укрепват костите
Гъбите съдържат вещество, наречено ергостерол, което с действието на слънцето се превръща във витамин D. Този микроелемент благоприятства усвояването на калций и фосфор, от съществено значение за укрепване на костите.