7 ползи за здравето от Cilantro Vida Birdman Blog - VidaBirdman
от Emiliano Zárate Ulloa 30 септември 2019 г. 5 коментара
The кориандър Това е билка, която често се използва за ароматизиране на ястия по целия свят и всъщност се използва широко в мексиканската кухня. Той идва от растението Coriandrum sativum и е свързан с магданоз, моркови и целина.
Много хора използват кориандър в ястия като супи и сосове, както и индийски, близкоизточни и азиатски храни като къри и масали. Листовете на кориандър те често се използват цели, докато семената се използват изсушени или смлени.
За да се избегне объркване, тази статия се позовава на конкретните части на Coriandrum sativum, тъй като може да ви помогне по различни начини ако използвате семената или зелените листа.
Тук споделяме 7 ползи от Cilantro, доказани от науката
# 1: Той може да помогне за понижаване на кръвната захар
Високата кръвна захар е рисков фактор за диабет тип 2. Семена, екстракт и масла от кориандър може да помогне за понижаване на кръвната захар . Всъщност хората, които имат ниска кръвна захар или приемат лекарства за диабет, трябва да бъдат внимателни с кориандъра. защото е много ефективен при понижаване на кръвната захар .
Някои проучвания съобщават, че семената на кориандъра понижават кръвната захар, като стимулират ензимната активност, която помага за отстраняването на захарта от кръвта.
Подобно проучване установи, че същата доза екстракт от семена на кориандър понижава кръвната захар и увеличава отделянето на инсулин при диабетични плъхове в сравнение с контролните животни.
# 2: Богат е на антиоксиданти
The кориандър е богат на имуностимуланти, тъй като тази храна съдържа няколко антиоксиданти, Какво предотвратяват увреждането на клетките, причинено от свободните радикали . Техен антиоксиданти те могат да достигнат борба с възпалението.
Тези съединения включват терпинен, кверцетин и токофероли, които стр те могат имат противоракови, имуностимулиращи и невропротективни ефекти, според научни изследвания.
Изследване на епруветка установи, че антиоксидантите в екстракт от семена на кориандър намалено възпаление и забави растежа на раковите клетки на белия дроб, простатата, гърдата и дебелото черво .
# 3: може да бъде от полза за здравето на сърцето
Някои изследвания предполагат това кориандър мога намаляване на рисковите фактори за сърдечни заболявания, като високо кръвно налягане и нива на LDL (лош) холестерол.
The екстракт от кориандър Изглежда, че действа като диуретик, като помага на тялото ни да елиминира излишния натрий и вода. Това може понижава кръвното налягане.
Някои изследвания показват това кориандър също може да помогне понижава холестерола. Едно проучване установи, че плъховете дават семена от кориандър опитен а значително намаляване на LDL холестерола (лошо) и повишаване на HDL холестерола (добро).
Също така, много хора откриват, че яденето на люти билки и подправки като кориандър им помага да намалят приема на натрий, което може да подобри сърдечно-съдовото здраве.
В популациите, които консумират големи количества кориандър, наред с други подправки, честотата на сърдечните заболявания е по-ниска, особено в сравнение с хората, които следват западната диета, която съдържа повече сол и захар.
# 4: Може да защити здравето на мозъка
Много мозъчни заболявания, като Паркинсон, Алцхаймер и множествена склероза свързани с възпаление .
The стр противовъзпалителни свойства на кориандър може да предпази от тези заболявания. Друго проучване установи, че екстракт от кориандър осигурява известна защита срещу увреждане на нервните клетки след пристъпи, причинени от лекарства, вероятно поради неговите свойства антиоксиданти.
The кориандър може да помогне да се остави подобрена памет, което предполага, че растението може да има приложения за болестта на Алцхаймер. The кориандър както добре може да помогне за контролиране на безпокойството .
# 5: Може да насърчи храносмилането и здравето на червата
Маслото, извлечено от семената на кориандър мога ускоряване и насърчаване на здравословното храносмилане.
8-седмично проучване при 32 души с синдром на раздразнените черва (IBS) установи, че съдържа 30 капки от билкови лекарства кориандър приема се три пъти на ден коремна болка, подуване на корема и дискомфорт намаляха значително, в сравнение с плацебо група.