7 ползи от тофу за вашето здраве, които може би не знаете
Едно от многото наследства на вкусната азиатска кухня това е тофу, продукт от растителен произход и богат на протеини Благодарение на неутралния си вкус и текстура може да се маринова, подправи и приготви във всякакви ястия. Въпреки че всички са направени от соя, вода и коагулант - обикновено калциев сулфат, магнезиев хлорид или калциев хлорид - не всички тофу са еднакви, но има сортове с различна текстура и твърдост, като меко тофу, традиционно китайско тофу или изключително твърдо тофу.
