7 Ползи от ечемичен чай увеличават плодовитостта, намаляват киселини и др
Популярният в Азия, ечемичен чай е по-малко известен сорт чай в западния свят, но този, който изпълнява много, когато става въпрос за подобряване на цялостното здраве. С вкусен вкус на ядки, този печен чай се различава от повечето традиционни чайове по това, че се консумира по-често студен.
Пиенето на ечемичен чай може да осигури редица изненадващи ползи за здравето, вариращи от профилактика на рака до прочистване на кръвта и укрепване на имунната ви система. Отпуснете се и се освежете на горещото лятно слънце или топлите зимни следобеди и препечете добро здраве с ечемичен чай.
Какво е ечемичен чай?
Чаят от ечемик не е истински чай като Бял чай, на Зелен чай или черен чай, и не съдържа чаени листа. Това също не е билков чай, а билков чай, приготвен от печен боб. Чаят от ечемик е инфузия, направена от печени семена на растението ечемик.
Ечемикът е основна пълнозърнеста храна, използвана в различни храни и напитки, включително бира, благодарение на високото съдържание на фибри и мек вкус. Чаят от ечемик се консумира най-често като студена, освежаваща напитка, тъй като може да се направи и горещ, в зависимост от вашите лични предпочитания.
произход
Чаят от ечемик се отглежда най-често в Япония и Корея, където се е превърнал в много популярна напитка както през лятото, така и през зимата. Чаят от ечемик се събира в началото на лятото и обикновено се прави от печени, нелющени семена от ечемик.
Торбичките за ечемичен чай придобиха популярност в Япония в началото на 80-те години на миналия век, а торбичките за чай вече са норма за варене на бира. В Корея чаят от ечемик е известен като борича, докато в Япония е известен като мугича, а в Китай като дамай ча. В Корея е толкова често, че ечемичен чай често се консумира като алтернатива на водата в ресторантите.
Вкус
Чаят от ечемик предлага мек вкусов профил, състоящ се от печен вкус с леко горчиви нюанси. Често се описва като лек орех, но някои смеси в Корея съдържат печена царевица, което добавя към сладостта на чая от ечемик. Чаят от ечемик е естествено без кофеин и излъчва златист цвят, подобен на меда.
Ползи за здравето от ечемичен чай
Чаят от ечемик съдържа широка гама от витамини, хранителни вещества и биологични съединения, на които се приписват положителни ползи за здравето. Чаят от ечемик съдържа витамини А и С, заедно с антиоксиданти, които помагат за почистване на свободните радикали и аминокиселини и мелатонин, които помагат за цялостното здраве.
Добре е за храносмилането
Чаят от ечемик е естествен антиацид, който помага за облекчаване на болезнените симптоми на киселини и киселинна рефлуксна болест. Зърната от ечемик съдържат високи нива на фибри, които помагат за намаляване на запека и подобряване на здравето на червата (1).
Антиоксидантите в чая от ечемик могат да помогнат за облекчаване на стомашни спазми и гадене. За най-добри резултати в храносмилането пийте чаша ечемичен чай 30 минути преди всяко хранене.
Подобрете имунната си система
Чаят от ечемик съдържа големи количества витамин С, който може да ви помогне да защитите имунната си система от болести и да съкратите продължителността на обикновената настинка и грип. Витамин С помага да се увеличи производството на бели кръвни клетки, което улеснява тялото ви да се бори с инфекцията (две).
Чаят от ечемик също съдържа антиоксиданти, които изчистват свободните радикали, които могат да причинят клетъчна смърт, което води до преждевременно стареене и сериозни заболявания като рак.
В проучване, публикувано в Bioscience, Биотехнология и Биохимия, изследователите откриха пет фенолни съединения в ечемичения чай, включително кверцетин, които предотвратяват окисляването, което причинява клетъчна смърт. Тези феноли действат специално за унищожаване на пероксинитрит, който е свързан със сърдечно-съдови и неврологични заболявания (3).