7 пълнозърнести храни за диетата, които не бива да пропускате - По-добре със здравето
Пълнозърнестите храни за диетата са храни с високо хранително качество, които осигуряват ползи за здравето и телесното тегло. Тъй като е източник на сложни въглехидрати, те са от съществено значение при всеки балансиран хранителен план.
За разлика от рафинираните, те запазват всичките си диетични фибри, защото не са модифицирани с химически процеси. Освен това те се усвояват по-добре в организма, тъй като улесняват храносмилането и предотвратяват високи скокове в кръвната захар.
Най-хубавото е, че те са лесни за включване във вашата ежедневна диета, тъй като са многофункционални и вкус лесно се комбинират с други съставки. Сякаш това не е достатъчно, те удължават чувството за ситост и помагат да се избегне онова „кълване“, което причинява преяждане.
Най-добрите пълнозърнести храни за диетата
Въпреки че пазарът е нападнат от рафинирани продукти, които са много атрактивни, все повече хора избират пълнозърнести храни за диетата си. Тези храни са по-пълноценни от хранителна гледна точка и осигуряват важни предимства.
1. Овесени люспи
Овесът се очертава като едно от най-пълноценните и хранителни зърнени храни. Съдържа повече протеини от другите сортове зърнени култури и от своя страна, е източник на диетични фибри, минерали и "добри" мастни киселини. Той се откроява със съдържанието си на бета глюкани, основни влакна за поддържане на здрава микробиота, според проучване, публикувано в The Journal of Nutritional Biochemistry.
Поради приноса си на бавно усвояващи се въглехидрати, той е енергийна храна, която подобрява физическото и умственото представяне. Освен това, като улеснява контрола на глюкозата в кръвта, това е от полза за тези, които са изложени на риск от диабет.
2. Пшеничен зародиш
Поради съдържанието на протеини и омега 3 мастни киселини, пшеничният зародиш е една от най-добрите добавки за здравословна закуска. Тези хранителни вещества помагат за защита на мускулите, оптимизират мозъчната дейност и намаляват възпалението. Това се доказва от настоящата научна литература.
Трябва да се отбележи, че пшеничните зародиши съдържат и витамини В и Е, необходими за регулиране на метаболизма и дейността на нервната система. В допълнение към това, той е източник на минерални соли, които помагат да се поддържа баланс на сърдечните и бъбречните функции.
3. Ечемик
В списъка с пълнозърнести храни за диетата, ечемик се откроява като съюзник за контрол на високите нива на холестерол. Това свойство се дължи на приноса му на токотриеноли, мастноразтворими вещества, които са свързани с витамин Е.
След като се усвоят в организма, те блокират производството на черен дроб на лош холестерол (LDL), увеличавайки наличието на добър холестерол (HDL).