7 начина да приготвите нискокалорична храна
Нискокалоричното хранене може да бъде истинско кулинарно предизвикателство за тези, които искат да отслабнат. Как да приготвим храна, която се откроява с високата си хранителна стойност, която ни дава енергия през останалата част от деня, която ни дава трайно усещане за ситост, която е вкусна и в същото време, че остава диетична и прави не унищожаваме усилията си за постигане на стройна фигура? Четейки нашата статия, ще откриете 7 начина за приготвяне на нискокалорично ястие - ще видите, че основното хранене не трябва да се състои от няколко листа маруля и супена лъжица зърно!
Списък на статиите
Нискокалорична храна - калории
Лозунгът "нискокалорична храна" не трябва да означава мизерно хранене със стойност, която не надвишава 200 калории. Тъй като храната, заедно със закуската, е най-важното хранене за деня, можем спокойно да посветим около 500 калории - те вероятно ще изгорят, така или иначе, по време на ежедневни дейности. За основно хранене през деня 500 калории са относително ниски, но калоричността сама по себе си не е единственият важен фактор. Съдържанието на храната също толкова важно е. Нискокалоричното хранене трябва да се състои от здравословни продукти, без транс-мазнини и без излишни прости въглехидрати. Това минимизира риска от повишено натрупване на мазнини.
Как да съставим нискокалорична храна?
Нискокалоричното ястие не трябва да съдържа високо преработени храни, включително: приготвени сосове, приготвени ястия и супи, смеси за подправки, кубчета течен бульон и подправки, маргарини и незабавни ястия. Този тип храна представлява куп празни калории и нездравословни химически добавки. Второ, нискокалоричната, макар и диетична, вечеря трябва да е богата на хранителни вещества и да включва следното: сложни въглехидрати, протеини, здравословни мазнини, витамини и минерали.
Големи количества сложни въглехидрати могат да бъдат намерени в груби зърна, кафяв ориз и пълнозърнести макаронени изделия. Източникът на протеини е постно месо, риба, ракообразни и бобови растения. Витамините и минералите са богати на зеленчуци, плодове и зърнени храни. Здравословните мазнини съдържат зърнени храни и ядки, зехтин и растителни масла.
По време на приготвянето на диетични ястия също си струва да изберете големи количества билки и подправки. Те имат много благоприятен ефект върху храносмилателната система, а някои от тях имат допълнителни свойства, които подпомагат отслабването - ускоряват метаболизма, предотвратяват скокове на кръвната захар, подобряват процеса на пречистване на организма от токсини.
Последното нещо, което си струва да се спомене, е начинът на приготвяне на ястията. Панирането с галета, пърженето на дълбоки мазнини, сгъстяването на ястия с бяло брашно, мазна сметана или приготвянето на руф са практики, които определено не са подходящи за приготвяне на диетично хранене. За да поддържаме храната нискокалорична и да не натрупваме мазнини, ще се съсредоточим върху готвени ястия (стандартни или на пара), задушени, на скара и печени без мазнини или с минимално количество масло.
Нискокалорична храна - рецепти
1. Едно гърне, нискокалорично ястие със зеленчуци, пиле и кафяв ориз
Състав:
- Филе от пилешки гърди
- 100 г кафяв ориз
- кутия зелен грах
- 7 големи гъби
- кутия домати
- 1 средна тиквичка
- 1 червена чушка
- 2 глави лук
- 3 скилидки чесън
- подправки: сладък пипер, чили, риган, босилек, мащерка, сол
- масло за пържене
подготовка:
Нарежете на кубчета пилето, запържете го, извадете го от тигана. Запържете лука, нарязан на половин филийки, за около 2 минути. Добавете чушката, нарязана на пръчици, след 2-3 минути добавете тиквичките, нарязани на квадрати, след това добавете гъбите, нарязани на малки парченца. Задушете няколко минути, добавете изваденото от тигана пиле и разбъркайте. Добавете доматите, граха и чесъна, изцедени в пресата. Добавете малко вода, добавете ориза и разбъркайте. Оставете ястието да къкри около десетина минути (оризът трябва да е достатъчно мек). В края добавете подправките.
Погледнете: Fiber Select, жизненоважни фибри за отслабване
2. Диетично хранене с печени пуешки гърди
Състав:
- пуешки гърди
- около 100 г сини сливи
- 1 голяма ябълка
- подправки за марината: 0,5 чаена лъжичка смлян пипер, 3 скилидки чесън, 0,5 чаена лъжичка джинджифил, 1 чаена лъжичка майорана, 1 чаена лъжичка мащерка, 1 чаена лъжичка сладък и лют червен пипер, 0,5 чаена лъжичка черен пипер, 1 чаена лъжичка сол
- масло
подготовка:
Добавете 3 супени лъжици олио към подправките и разбъркайте добре. Натрийте пуешките гърди с маринатата, поставете ги в хладилника за известно време (за предпочитане за една нощ). След това накиснете тигана с масло, сложете пуйката и поставете редувано сушените сливи и парченцата ябълки отстрани на месото. Добавете вода (около 150 ml). Поставете съда във фурната, загрята до 190 градуса за около 60 минути. Междувременно поръсете месото със соса, който се е утаил по време на готвене. Ако е необходимо, добавете малко вода. Сервирайте с див ориз или овесени ядки и маруля със сос от винегрет.