7 много често срещани храни, които мозъкът ви изобщо не харесва
Вие сте това, което ядете, поговорка, която придобива особено значение, когато говорим за мозъка, онзи загадъчен орган с толкова много неща за откриване, който съхранява ума, управлява нашето съзнание и вземането на решения, „фотокопира“ спомените ни, за да ги цени, дава ни усещанията за болка и удоволствие и консумира една пета от енергията на тялото.
Мозъкът ви оценява, че редовно консумирате храни като ядки, тъмен шоколад, авокадо, кокос, едамамес, мазна риба, пресни плодове, яйца, плодове, зелени листни зеленчуци или цвекло, наред с много други.
7 храни, които стимулират производството на серотонин (и ви правят по-щастливи)
Хранителни вещества като омега-3 мастни киселини - от съществено значение за паметта и когнитивното развитие и чийто дефицит е свързан с агресивност, депресия или невродегенеративни разстройства -, магнезий - ключ за учене и невронални връзки -, антиоксиданти, лутеин - присъства в множество растения и водорасли - или витамини като бета-каротин, В1 или тиамин -съществени за борба с когнитивния спад-, В6, С-смятат за естествен антидепресант- или К те трябва да имат запазено място във вашия хладилник и килер.
Днес преминаваме към другата страна на монетата: Кои много често срещани храни не харесва мозъкът ви? Преглеждаме какви са те и ви казваме доста натрапчиви причини да намалите консумацията им.
Захарта, наркотикът на 21 век
Открита тайна е, че излишната захар няма да донесе нищо добро в живота ви, тъй като увеличава риска от затлъстяване, диабет, различни видове рак, сърдечно-съдови проблеми или бъбречни затруднения, но в случай на мозък, консумацията му може да доведе до когнитивна бавност и проблеми с паметта, освен че са свързани с депресия.
В проучване от 2012 г. върху животни изследователите от UCLA откриха това плъхове, хранени с разтвор на фруктоза, са имали по-големи трудности при навигация в лабиринтили, признак на бавно учене и загуба на памет, в сравнение с втора група плъхове, които са получили разтвор на фруктоза и омега-3 мастни киселини. Мозъчната активност намалява, защото влияе върху способността на инсулина да помага на мозъчните клетки да използват захарта за обработка на мисли и емоции. Твоето настроение Излиза лошо и от приема на захар.
В тази статия ви даваме девет лесни за прилагане съвета за намаляване на количеството захар във вашата диета.
Индустриални сладкиши и други пороци
Освен захарта, други опасни врагове на мозъка ви това са трансмазнините, че Световната здравна организация иска да елиминира индустриалното производство от световните доставки на храни. Изчислено е, че всяка година приемът му причинява повече от половин милион смъртни случая за сърдечно-съдови заболявания. Те се произвеждат за дългия им срок на годност в сравнение с други мазнини, но те са най-малко здрави и трябва да се ограничи до по-малко от 1% от дневния енергиен прием.
В проучване от 2015 г. възрастни, които съобщават, че консумират най-много транс мазнини на ден им беше по-трудно да запомнят кои думи са виждали в задача за памет. Много висок прием на този вид мазнини може да доведе до свиване на мозъка, да насърчи появата на дегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер и да увеличи риска от инсулт.
За да намалите транс-мазнините, е важно да проверите етикета с хранителна информация на храни, особено преработени храни, и да избягвате алтернативи като понички, индустриални сладкиши и подобни храни. Изберете ядки и тъмен шоколад или домашни десерти с ниско съдържание на захар.
Червено месо и масло
Диета с високо съдържание на „лоши“ наситени мазнини”Може да увреди мозъчната функция, според изследванията на Харвард, публикувани в Annals of Neurology. Когато изследователите изучават хранителните навици и тестват мозъчната функция на 6000 жени средно в продължение на четири години, те откриват, че тези, които ядат най-наситените мазнини с по-ниска оценка на мозъчната функция и тестовете за памет.